Paletas: Autentyczne przepisy na meksykańskie lody, ogolony lód i aguas frescas

Opinie czytelników

Książka oferuje wiele unikalnych i pysznych przepisów na przygotowanie paletas (meksykańskich lodowych popsów) i innych mrożonych smakołyków, a wielu użytkowników chwali sobie prostotę i smakowite rezultaty. Niektórzy użytkownicy wyrażają jednak rozczarowanie zdrowotnością i wydajnością przepisów, zauważając, że niektóre składniki mogą nie być odpowiednie dla wszystkich preferencji żywieniowych.

Kreatywne i wyjątkowe smaki, proste i łatwe do wykonania przepisy, wyjątkowy smak, przyjazny dla budżetu, zawiera alternatywne sugestie dotyczące form, można je dostosować za pomocą wygodnych składników, dobrze wyjaśnione instrukcje, odpowiednie zarówno na co dzień, jak i na specjalne okazje.

Niektóre przepisy wymagają specjalistycznych składników, które mogą być trudne do znalezienia, wiele przepisów nie jest uważanych za zdrowe, opcje dla diety bezmlecznej lub bezcukrowej są ograniczone, wydajność przepisów jest niespójna i może nie spełniać oczekiwań, niektórzy użytkownicy uznali przepisy za zbyt słodkie lub wymagające modyfikacji.

(na podstawie 243 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Paletas: Authentic Recipes for Mexican Ice Pops, Shaved Ice & Aguas Frescas

Zawartość książki:

Od czystych, promiennych smaków klasycznej jeżyny i pikantnego ananasa po nieoczekiwanie czarujące kombinacje, takie jak kwaśna śmietana, wiśnia i tequila lub truskawka-horchata, Paletas to wciągający i pyszny przewodnik po tradycyjnych - i niektórych nie tak tradycyjnych - mrożonych przysmakach Meksyku.

Zebrane i opracowane przez znaną cukierniczkę Fany Gerson, ta słodka mała książka kucharska prezentuje jej ulubione przepisy na paletas, te pełne smaku lody wykonane z ogromnej różnorodności owoców, orzechów, kwiatów, a nawet przypraw; plus ogolony lód (raspados) i aguas frescas - rozkoszne meksykańskie napoje zawierające całe owoce i egzotyczne składniki, takie jak tamaryndowiec i kwiaty hibiskusa.

Niezależnie od tego, czy pociąga cię prosty wybuch świeżych owoców - jak w popsach kokosowych, arbuzowych lub kantalupowych - czy też wolisz odważne smaki, takie jak mezcal-pomarańcza, meksykańska czekolada, hibiskus-malina lub ciasto limonkowe, Paletas to zachęcający, orzeźwiający przewodnik, który pomoże ci pokonać upał.