Ostro: Proste, obfite jedzenie dla życia i dzielenia się

Opinie czytelników

Obecnie brak opinii czytelników. Ocena opiera się na 55 głosach.

Oryginalny tytuł:

Ostro: Simple, Generous Food for Living and Sharing

Zawartość książki:

Nowe, błyskotliwe wydanie współczesnego klasyka dla troskliwych kucharzy autorstwa Julii Busuttil Nishimury

"Uwielbiam Ostro - prawdziwe jedzenie i poprawiające jakość życia" Nigella Lawson.

Od czasu wydania w 2017 roku Ostro zyskało legion fanów, którzy uwielbiają Julię Busuttil Nishimurę za jej hojne, nieskomplikowane, sezonowe jedzenie. Interpretacje Julii potraw z Włoch i basenu Morza Śródziemnego są zarówno ponadczasowo znajome, jak i zupełnie świeże i nowe. To nowoczesne australijskie jedzenie z szacunkiem dla przeszłości.

Julia prowadzi nas przez wyjątkowo satysfakcjonujące doświadczenie robienia ciasta na makaron lub pizzę od podstaw, z przepisami takimi jak tortelloni z ricotty z masłem, szałwią i orzechami laskowymi lub pizza z taleggio i ziemniakami. Autorka dzieli się również wieloma smakowitymi sałatkami i prostymi posiłkami na dni, w których brakuje czasu, takimi jak pieczony kalafior i sałatka pszenna lub kurczak pieczony na tacce z winogronami, oliwkami i orzechami włoskimi. Również wypieki i desery nie muszą być zbyt skomplikowane. Jak pokazuje nam Julia, niektóre z najlepszych przepisów to te, które były przekazywane od pokoleń i udoskonalane do perfekcji po drodze, takie jak jej doskonałe cytrynowe ciasto z oliwą z oliwek. Ale potrzebujemy też wyjątkowych przepisów, takich jak czekoladowe ciasto z lukrem espresso, na specjalne okazje!

To proste jedzenie, które jest pocieszające i hojne w duchu. Zwolnij, nie spiesz się i ciesz się nim. Zawiera podwójne miarki.

"Uwielbiam to, naprawdę genialna pierwsza książka"Jamie Oliver.