Ocena:
Książka Anyi Von Bremzen przeplata jej osobiste wspomnienia z kulinarną i społeczno-polityczną historią XX-wiecznej Rosji, podkreślając kluczową rolę jedzenia w codziennym życiu ludzi w burzliwych czasach. Przez pryzmat jedzenia bada trudy życia w Związku Radzieckim, pomysłowość w gotowaniu w warunkach niedostatku oraz kulturowe znaczenie posiłków, które ukształtowały doświadczenia jej rodziny.
Zalety:⬤ Dobrze napisana i wciągająca proza
⬤ bogaty wgląd w radziecką historię i kulturę poprzez jedzenie
⬤ osobiste i rodzinne historie dodają głębi
⬤ zawiera kontekst historyczny i komentarz polityczny
⬤ przepisy zapewniają namacalne połączenie z narracją
⬤ przemawia zarówno do smakoszy, miłośników historii, jak i rusofilów.
⬤ Nie jest to tradycyjna książka kucharska, co może rozczarować niektórych czytelników
⬤ długa z kilkoma powtarzającymi się sekcjami
⬤ znajomość historii Związku Radzieckiego może zwiększyć zrozumienie
⬤ niektóre przepisy mogą nie wydawać się atrakcyjne
⬤ tempo może wydawać się powolne lub powolne dla niektórych.
(na podstawie 254 opinii czytelników)
Mastering the Art of Soviet Cooking
A jednak smak radzieckiej kolbasy, podobnie jak madeleine Prousta, przenosi ją z powrotem do zaginionej Atlantydy znanej jako ZSRR.
W tym obszernym, tragikomicznym pamiętniku Anya odtwarza siedem dekad radzieckiego doświadczenia poprzez gotowanie i jedzenie oraz rekonstruuje poruszającą historię rodziny obejmującą trzy pokolenia.
