Odmiany winorośli, klony i podkładki dla brytyjskich winnic, wydanie 2

Oryginalny tytuł:

Vine Varieties, Clones and Rootstocks for UK Vineyards 2nd Edition

Zawartość książki:

Wybór odmiany winorośli, klonu lub podkładki, czy to do sadzenia w Wielkiej Brytanii, czy w jakiejkolwiek innej części świata, może być dokonany tylko w odniesieniu do trzech głównych czynników: klimatu, który dyktuje spektrum odmian, które mogą być uprawiane; jakość miejsca, na którym rosną winorośle; oraz rodzaj wina, które ma być produkowane. W chłodnym klimacie, takim jak brytyjski, który wielu uznałoby za marginalny dla zrównoważonej uprawy winorośli, wybór odmian jest ograniczony do tych, które dojrzeją wystarczająco, aby wyprodukować dobrej jakości wino i które dadzą plony wystarczająco wysokie, aby znaczna inwestycja w winnicę była opłacalna.

Ten przewodnik po odmianach winorośli, klonach i podkładkach dla winnic w Wielkiej Brytanii i innych chłodnych klimatach został napisany dla tych, którzy chcą uprawiać winogrona do komercyjnej produkcji wina w Wielkiej Brytanii i innych chłodniejszych regionach. Zawiera zalecenia dotyczące produkcji win białych, czerwonych i różowych, win spokojnych i musujących, a także sekcje dotyczące klonów Chardonnay, Meunier i Pinot noir do win musujących oraz podkładek dla Wielkiej Brytanii.

Chociaż będzie ona również pomocna dla winiarzy amatorów i hodowców winorośli ogrodowych, nie zajmuje się winogronami stołowymi ani winoroślami ozdobnymi. Uwaga: Niniejsza książka zawiera tę samą treść, co rozdział 4 wUprawa winorośli w Wielkiej Brytanii - wydanie 2.