Od winorośli do wina, wydanie 5: Kompletny przewodnik po uprawie winogron i produkcji własnego wina

Opinie czytelników

Książka jest kompleksowym przewodnikiem po produkcji wina i zarządzaniu winnicą, chwalonym za szczegółowe informacje, praktyczny styl i pomocne ilustracje. Czytelnicy uważają ją za szczególnie wartościową dla początkujących winiarzy i doceniają pasję i doświadczenie autora. Niektórzy recenzenci wyrazili jednak rozczarowanie z powodu brakujących sekcji w najnowszym wydaniu, postrzeganej stronniczości wobec niektórych stylów wina i sporadycznego zamieszania w terminologii.

⬤ Szczegółowy przegląd z dużą ilością ilustracji.
⬤ Wyczerpujące i praktyczne informacje na temat zarządzania winnicą i procesów produkcji wina.
⬤ Napisana przystępnym, bezpretensjonalnym stylem.
⬤ Cenna zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych winiarzy.
⬤ Przejrzyste wyjaśnienia pojęć technicznych, szczególnie w zakresie przycinania.
⬤ Oferuje osobiste spostrzeżenia i doświadczenia, które wzbogacają naukę.

⬤ W niektórych wydaniach brakuje obiecanych sekcji i aktualizacji.
⬤ Uprzedzenia autora do niektórych stylów wina mogą zniechęcać do eksperymentowania.
⬤ Myląca terminologia i diagramy w niektórych obszarach.
⬤ Konkretna treść jest mocno skoncentrowana na klimacie północno-wschodnich Stanów Zjednoczonych, potencjalnie ograniczając czytelników w innych regionach.
⬤ Problemy z indeksem i organizacją zgłoszone w niektórych egzemplarzach.

(na podstawie 78 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

From Vines to Wines, 5th Edition: The Complete Guide to Growing Grapes and Making Your Own Wine

Zawartość książki:

Od sadzenia winorośli po delektowanie się gotowym produktem, Jeff Cox omawia każdy aspekt uprawy nieskazitelnych winogron i produkcji niezwykłego wina.

W pełni ilustrowane instrukcje pokazują, jak wybrać i przygotować miejsce na winnicę, zbudować systemy krat, wybrać, sadzić, przycinać i zbierać odpowiednie winogrona dla swojego klimatu, tłoczyć, fermentować i butelkować wino oraz oceniać wino pod kątem klarowności, koloru, aromatu i smaku. Dzięki informacjom na temat produkcji win musujących, win lodowych, win w stylu porto i nie tylko, ten kompleksowy przewodnik jest niezbędnym źródłem informacji dla każdego winiarza.