Opinie czytelników
Podsumowanie:Książka kucharska Julii Reed przedstawia żywą eksplorację kuchni i kultury Nowego Orleanu, zawierając mieszankę zabawnych wskazówek i pysznych przepisów, które przywołują esencję południowej Luizjany. Książka została dobrze przyjęta ze względu na piękne fotografie i wciągającą prozę, choć niektórzy uważają, że może nie być przyjazna dla początkujących i mogłaby skorzystać z bardziej praktycznych wskazówek.
Zalety:Pyszne przepisy, wciągająca proza, piękne fotografie, przywołuje ducha Nowego Orleanu, świetne źródło rozrywki, wysokiej jakości prezentacja, atrakcyjna zarówno dla fanów autora, jak i regionu.
Wady:Nie jest przyjazna dla początkujących, zawiera niewiele praktycznych wskazówek dotyczących rozrywki, niektóre treści wydają się przypadkowe lub pozbawione treści, brakuje identyfikacji osób na zdjęciach.
(na podstawie 34 opinii czytelników)
Oryginalny tytuł:
Julia Reed's New Orleans: Food, Fun, and Field Trips for Letting the Good Times Roll
Zawartość książki:
Wytrawna gospodyni i ekspertka w dziedzinie stylu życia Julia Reed dzieli się swoimi ulubionymi nowoorleańskimi przepisami i sposobami na tworzenie przyjęć, które emanują słynną ciepłą gościnnością tego miasta.
Ta kontynuacja bestsellera Julii Reed "Julia Reed's South" prezentuje jej wiedzę na temat rozrywki i jej znanych przyjaciół-szefów kuchni - oraz jej miłość do Nowego Orleanu. Odbywające się w różnych miejscach, od dziedzińców po eleganckie wnętrza, menu spotkań obejmuje takie dania, jak grillades, grys i gumbo z owoców morza oraz koktajle, od tradycyjnego Sazeraca po Satsuma Margarita. Prezentowane są eleganckie świąteczne kolacje, gotowanie langusty i lunch pod żywymi dębami. Wszystkie są przedstawione na soczystych fotografiach i zawierają wskazówki dotyczące ustawiania stołów, układania kwiatów i tworzenia list odtwarzania, aby stworzyć świąteczny nastrój.
Wprowadzenie Julii śledzi ewolucję kuchni Nowego Orleanu, od jej kreolskich początków po kulinarny wkład innych grup etnicznych. Paski boczne obejmują kultowe wodopoje i lokalne specjały, takie jak po-boy i muffuletta, a także wydarzenia, od Mardi Gras po hałaśliwy Dzień Świętego Patryka. Ta kusząca książka kucharska to najlepszy elementarz dla każdego organizatora imprez i każdego zainteresowanego "laissez bons temps roulez".
