Ocena:
Książka jest wysoko ceniona jako niezbędna lektura dla osób zainteresowanych produkcją wina, dostarczając wielu informacji. Jednak niektórzy użytkownicy napotkali problemy ze stanem książki w momencie dostawy, co wpłynęło na ich ogólne wrażenia.
Zalety:⬤ Cenne źródło wiedzy na temat wina
⬤ oferuje kompleksowe informacje
⬤ zawiera okazjonalny humor.
⬤ Otrzymano uszkodzone egzemplarze
⬤ niektórzy stwierdzili, że tekst jest suchy
⬤ wysoka cena za podręczniki.
(na podstawie 6 opinii czytelników)
Wine Science: Principles and Applications
Wine Science: Principles and Applications, Fifth Edition, dostarcza dogłębnych informacji i wiedzy specjalistycznej w jednym, naukowym tomie, obejmującym wszystkie zawiłości i niuanse tworzenia wysokiej jakości produktu winiarskiego.
Od odmiany po chemię, która przekształca winogrono w owoc w wino, książka przedstawia sekcje dotyczące najważniejszych informacji dotyczących przepisów dotyczących wina, uwierzytelniania, najnowszych technologii stosowanych w produkcji wina oraz spostrzeżeń ekspertów na temat sensorycznej oceny wina i jego wpływu na zdrowie. Ta książka jest idealna dla każdego, kto chce zrozumieć naukę, która produkuje wysokiej jakości wina każdego rodzaju.
