Nauka o białkach: Architektura i funkcja

Oryginalny tytuł:

Protein Science: Architecture and Function

Zawartość książki:

Duże makrocząsteczki, które składają się z długich łańcuchów reszt aminokwasowych, znane są jako białka. Wiązania peptydowe są odpowiedzialne za utrzymywanie poszczególnych reszt aminokwasowych razem.

Różne białka mają różne sekwencje aminokwasów, które są regulowane przez sekwencję nukleotydów ich genów. Nauka o białkach odnosi się do zastosowania różnych metod, które są wykorzystywane do analizy funkcji, struktury i biochemicznego znaczenia białek. Osiąga się to za pomocą różnych technik, takich jak oczyszczanie białek, lokalizacja komórkowa, proteomika, określanie struktury, bioinformatyka i analiza chemiczna.

Białka są odpowiedzialne za wykonywanie wielu różnych funkcji, takich jak transport cząsteczek, kataliza reakcji metabolicznych, reagowanie na bodźce i replikacja DNA. Niniejsza książka wyjaśnia koncepcje i innowacyjne modele dotyczące przyszłych osiągnięć w zakresie nauki o białkach, ich architektury i funkcji.

Jej celem jest przedstawienie badań, które przekształciły tę dyscyplinę i pomogły w jej rozwoju. Książka ta ma służyć jako przewodnik dla studentów i ekspertów oraz przyczynić się do rozwoju tej dyscypliny.