Naprawdę całkiem dobra brytyjska książka kucharska: Jedzenie, które kochamy od 100 naszych najlepszych szefów kuchni, kucharzy, piekarzy i lokalnych bohaterów

Opinie czytelników

The Really Quite Good British Cookbook to kompleksowy zbiór przepisów różnych brytyjskich szefów kuchni, prezentujący zarówno tradycyjne, jak i innowacyjne dania. Książka zawiera piękne zdjęcia, jasne instrukcje i różnorodne opcje dietetyczne. Jest dobrze skonstruowana, dzięki czemu jest dostępna dla kucharzy o różnych poziomach umiejętności, chociaż niektóre przepisy mogą wymagać trudnych do znalezienia składników lub być skomplikowane.

⬤ Piękne i inspirujące zdjęcia.
⬤ Dobrze zorganizowany układ z wyraźnymi czasami przygotowania, gotowania i poziomami umiejętności.
⬤ Przepisy uwzględniają różne potrzeby dietetyczne (bezglutenowe, bez nabiału, wegetariańskie).
⬤ Zawiera szeroką gamę przepisów zarówno od znanych szefów kuchni, jak i lokalnych kucharzy.
⬤ Część dochodów przeznaczana jest na cele charytatywne (Trussell Trust).
⬤ Dobre połączenie tradycyjnych i unikalnych przepisów inspiruje kreatywność w kuchni.

⬤ Niektóre składniki mogą być trudne do znalezienia lub nieznane kucharzom spoza Wielkiej Brytanii.
⬤ Sporadyczne niespójności w specyfikacjach przepisów (zawyżone i zaniżone specyfikacje).
⬤ Kilka przepisów może być postrzeganych jako zbyt skomplikowane dla początkujących kucharzy.
⬤ Tylko jedna zakładka; więcej byłoby pomocnych, biorąc pod uwagę rozmiar i różnorodność książki.

(na podstawie 36 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

The Really Quite Good British Cookbook: The Food We Love from 100 of Our Best Chefs, Cooks, Bakers and Local Heroes

Zawartość książki:

Co gotujesz dla ludzi, których kochasz? Zadając to pytanie, 100 brytyjskich bohaterów kulinarnych podzieliło się swoimi najbardziej ukochanymi przepisami, aby stworzyć tę niezwykłą książkę kucharską. Nigella Lawson zdradza, jak upiec swoje czekoladowe ciasto Guinness, a Rick Stein smaży krewetki z koperkiem i ouzo.

Yotam Ottolenghi serwuje krokiety z groszkiem i miętą, a Jamie Oliver bezkonkurencyjne fantastyczne ciasto rybne. To tylko kilka z niesamowitych przepisów dostarczonych przez najlepszych i najzdolniejszych na brytyjskiej scenie kulinarnej, w tym szefów kuchni, takich jak Raymond Blanc, Gordon Ramsay, Delia Smith, James Martin, Nigel Slater, Thomasina Miers, Mark Hix, Jason Atherton, Marco Pierre White, Claudia Roden i wielu innych.

Skompilowana przez wielokrotnie nagradzanego redaktora kulinarnego i autora Williama Sitwella, The Really Quite Good British Cookbook jest z niecierpliwością oczekiwana i sama w sobie jest oszałamiającym przedmiotem. Ostatecznie jest to celebracja szerokości, kreatywności i bogactwa wyjątkowej brytyjskiej kultury kulinarnej.