Najlepsze przepisy Azji Południowo-Wschodniej: Od Bangkoku po Bali [Southeast Asian Cookbook, 121 Recipes]

Opinie czytelników

Książka została dobrze przyjęta ze względu na kompleksowe omówienie kuchni Azji Południowo-Wschodniej, a wielu użytkowników chwali jej przepisy i atrakcyjne zdjęcia. Niektórzy użytkownicy wskazywali jednak na nieścisłości dotyczące kuchni, a pozyskiwanie składników może być dla niektórych wyzwaniem.

Obejmuje podstawy kuchni Azji Południowo-Wschodniej, świetny początek gotowania, dobrą wartość z wieloma przepisami, piękne zdjęcia, wyczerpującą i pouczającą treść, jasne wskazówki i pozytywne wrażenia użytkownika.

Niektóre przepisy błędnie wydają się być bliskowschodnie, a nie południowo-wschodnioazjatyckie; pozyskiwanie niektórych składników może być wyzwaniem, szczególnie dla osób mieszkających na obszarach wiejskich.

(na podstawie 10 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Southeast Asia's Best Recipes: From Bangkok to Bali [Southeast Asian Cookbook, 121 Recipes]

Zawartość książki:

„Przepyszna kulinarna wycieczka po najsmaczniejszych potrawach Azji Południowo-Wschodniej”. --Travelife Magazine

Gotuj pyszne i zdrowe dania z Tajlandii, Wietnamu, Malezji, Indonezji, Kambodży i całego regionu dzięki tej łatwej do naśladowania książce kucharskiej z Azji Południowo-Wschodniej. Niewielu ludzi z Zachodu zna rewelacyjne smaki i techniki kuchni Azji Południowo-Wschodniej tak dobrze jak Wendy Hutton. W książce „Southeast Asia's Best Recipes” Hutton zabiera czytelników na kulinarną wycieczkę po najsłynniejszych i najbardziej znanych potrawach tego regionu. Hutton spędziła ponad cztery dekady podróżując i jedząc w Azji, zbierając najlepsze przepisy - od prostych wiejskich domów po eleganckie kuchnie restauracyjne.

Opatrzona przedmową uznanej pisarki kulinarnej Charmaine Solomon i kuszącymi zdjęciami wielokrotnie nagradzanego fotografa żywności i stylu życia Masano Kawana, ta niezbędna azjatycka książka kucharska pokazuje czytelnikom, jak przygotować dziesiątki przepysznych potraw.

Autentyczne przepisy z Azji Południowo-Wschodniej obejmują:

⬤  Niezwykła wołowina satay.

⬤  Tajska zupa ryżowa z wieprzowiną.

⬤  Wietnamski mieszany ryż kokosowy.

⬤  Wołowina z trawą cytrynową i orzeszkami ziemnymi.

⬤  Zielony kurczak curry.

⬤  Słynny singapurski krab chili.

⬤  Pikantny bakłażan sambal.

Kuchnia południowo-wschodniej Azji jest bardziej popularna niż kiedykolwiek, a dzięki Wendy Hutton jako przewodnikowi możesz nauczyć się, jak przygotować festiwal smaków we własnej kuchni!