Jedzenie Malezji: 62 pyszne przepisy ze skrzyżowania Azji

Opinie czytelników

Książka kucharska „Authentic Recipes from Malaysia” otrzymała mieszane recenzje. Podczas gdy wielu czytelników chwali jej autentyczność, piękne fotografie i łatwe do wykonania przepisy, niektórzy wyrażają rozczarowanie dostępnością składników i błędnym przypisaniem autorstwa przepisu.

⬤ Autentyczne przepisy, które odzwierciedlają różnorodność malezyjskiej kuchni.
⬤ Piękne fotografie, które wzbogacają prezentację.
⬤ Łatwe do wykonania instrukcje i dobre wyjaśnienia dotyczące kultury i historii związanej z potrawami.
⬤ Dobra różnorodność przepisów, w tym zarówno popularne, jak i tradycyjne potrawy.
⬤ Sugestie zastąpienia trudnych do znalezienia składników.

⬤ Niektóre składniki mogą być trudne do znalezienia, zwłaszcza w Stanach Zjednoczonych
⬤ Pojawiają się skargi, że książka jest błędnie przypisywana jako głównie autorstwa Wendy Hutton, a niektórzy uważają, że przepisy nie zawierają szczegółowych wskazówek.
⬤ Niektórzy recenzenci zauważyli, że książka w znacznym stopniu pokrywa się z serią „Food of Malaysia”, co prowadzi do obaw o powielanie istniejących przepisów.
⬤ Niektórzy czytelnicy uważali, że niektóre przepisy nie reprezentują dokładnie tradycyjnej kuchni malajskiej.

(na podstawie 18 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

The Food of Malaysia: 62 Delicious Recipes from the Crossroads of Asia

Zawartość książki:

Twój kompleksowy przewodnik po autentycznych malezyjskich smakach i przepisach!

Kuchnia malezyjska to ekscytująca mieszanka kuchni malajskiej, chińskiej, indyjskiej, euroazjatyckiej i nonya. Autorka Wendy Hutton przedstawia autentyczne przepisy na wszystkie najpopularniejsze malezyjskie potrawy, od zup i sałatek po dania z ryżu i makaronu. Każdy przepis opatrzony jest wspaniałymi kolorowymi zdjęciami wykonanymi w Malezji przez Lucę Invernizzi Tettoni, jednego z najlepszych azjatyckich fotografów.

62 niezapomniane przepisy zawarte w tej książce to m.in.

⬤ Kurczak Curry Puff.

⬤ Sałatka z krewetkami Nonya ze słodko-pikantnym dressingiem.

⬤ Bakłażan chili z bazylią.

⬤ Pikantny grillowany kurczak po kelantańsku.

⬤ Krab z czarnym pieprzem.

⬤ Naleśniki ze słodkim nadzieniem kokosowym.

⬤ I wiele więcej!

Oprócz niezapomnianych przepisów, książka przedstawia różnorodne tradycje kulinarne tego kraju i unikalne składniki, które sprawiają, że kuchnia ta jest tak ekscytująca. 62 łatwe do wykonania przepisy The Food of Malaysia zawierają szczegółowe opisy metod gotowania, umożliwiając odtworzenie pysznych smaków Malezji we własnej kuchni!