Mocne, słodkie i wytrawne: Przewodnik po wermucie, porto, sherry, maderze i marsali

Opinie czytelników

Książka jest dobrze zbadanym i atrakcyjnym wizualnie przewodnikiem po wzmocnionych winach, obejmującym ich historię, produkcję i sugestie dotyczące podawania, a także przepisy na koktajle. Choć książka została doceniona za swoją zawartość informacyjną i wygląd, niektórzy czytelnicy byli rozczarowani brakiem obszernych przepisów na drinki.

⬤ Zawartość informacyjna i edukacyjna na temat win wzmocnionych, historii i produkcji
⬤ atrakcyjny design z wysokiej jakości zdjęciami i układem
⬤ zawiera przepisy na koktajle
⬤ przemawia zarówno do entuzjastów wina, jak i tych, którzy dopiero zaczynają przygodę z winami wzmocnionymi.

Niektórzy czytelnicy oczekiwali bardziej szczegółowych przepisów na drinki i sposobów wykorzystania wzmocnionych win, co doprowadziło do rozczarowania.

(na podstawie 5 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Strong, Sweet and Dry: A Guide to Vermouth, Port, Sherry, Madeira and Marsala

Zawartość książki:

Obecnie wiele wzmocnionych win ponownie rozkwita, ożywionych przez wymagających pijących i nowoczesnych miksologów na całym świecie. Niegdyś popularne przed lub po kolacji, wzmocnione wina - wermut, sherry, porto, madera i tym podobne - do niedawna wypadły z łask.

Ale teraz, w pubach i winiarniach, wysokiej klasy restauracjach i domach, wina te znajdują drogę do innowacyjnych koktajli i są na nowo doceniane za ich szlachetne właściwości i mocne, złożone smaki. Strong, Sweet and Dry to najlepszy przewodnik po tych świeżo odkrytych przyjemnościach dla podniebienia.

W żywym stylu Becky Sue Epstein odkrywa najnowsze innowacje i trendy związane z winami wzmocnionymi, a także ich barwną historię, w tym kupców, wojowników i królów, którzy przyczynili się do powstania tych napojów. Zawierająca mnóstwo kuszących zdjęć, wraz z anegdotami, faktami i przepisami, jest to wspaniała wycieczka po długiej historii win wzmocnionych i ich dzisiejszym globalnym odrodzeniu.