Brandy: Historia globalna

Opinie czytelników

Książka stanowi pouczającą i zabawną eksplorację brandy, w tym jej historii, produkcji i różnych rodzajów. Zawiera przepisy i jest dobrze ilustrowana, dzięki czemu jest przyjemną lekturą zarówno dla entuzjastów, jak i zwykłych pijących. Niektórzy czytelnicy uważali jednak, że niektóre obszary, takie jak hiszpańska brandy, mogłyby zostać zbadane bardziej dogłębnie.

⬤ edukacyjna i pouczająca
⬤ dobrze napisana i zilustrowana
⬤ zawiera przepisy
⬤ przemawia zarówno do miłośników brandy, jak i zwykłych czytelników
⬤ świetny pomysł na prezent
⬤ przyjemna lektura
⬤ szczegółowo omawia historię i produkcję.

Niektóre obszary, takie jak hiszpańska brandy, nie zostały dogłębnie zbadane; nie jest to wciągające dla tych, którzy nie interesują się brandy.

(na podstawie 10 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Brandy: A Global History

Zawartość książki:

Wytwarzana z destylowanego wina brandy ma długą, szlachetną tradycję wyrafinowanej konsumpcji, ale ostatnio doświadczyła również wzrostu popularności dzięki nowym trendom koktajlowym. Brandy jest kroniką historii tego bardzo popularnego alkoholu, podróżując od średniowiecznych alchemików do współczesnych miksologów napojów i badając produkcję i konsumpcję brandy od średniowiecza do dziś.

Zagłębiając się w fascynującą historię brandy, Becky Sue Epstein ujawnia, że wiele kultur przyczyniło się do historii tego napoju, od Holendrów nazywających napój „spalonym winem” po hiszpańskich kolonistów w Peru i Kalifornii, którzy wyprodukowali pierwsze brandy w Nowym Świecie. Autorka zgłębia również procesy destylacji i leżakowania, a także omawia wiele odmian tego trunku, w tym elegancki, bursztynowy koniak i bardziej pomijany armaniak.

Ponadto Epstein oferuje porady dotyczące kupowania, przechowywania i serwowania brandy, a także przepisy na klasyczne i nowe koktajle. Brandy to smaczna książka zarówno dla koneserów, jak i osób, które dopiero zaczynają przygodę z trunkiem.