Mit kalorii: jak jeść więcej, ćwiczyć mniej, schudnąć i żyć lepiej

Opinie czytelników

Książka „The Calorie Myth” autorstwa Jonathana Bailora podważa tradycyjne przekonania na temat kalorii i diety, opowiadając się za bogatym w składniki odżywcze, niskowęglowodanowym podejściem do jedzenia. Otrzymała ona pozytywne opinie za przedstawienie dowodów naukowych w zrozumiały sposób oraz za praktyczne porady dotyczące wyboru żywności. Krytycy wskazywali jednak na potencjalne chwyty marketingowe, powtarzające się treści i niejasne definicje dotyczące niektórych kategorii żywności.

⬤ Dobrze zbadana i poparta ponad 1300 badaniami akademickimi.
⬤ Przedstawia złożone koncepcje naukowe w przystępny sposób.
⬤ Zachęca do stosowania diety bogatej w składniki odżywcze, skoncentrowanej na pełnowartościowych produktach spożywczych, a nie na liczeniu kalorii.
⬤ Oferuje praktyczny wgląd w wpływ jakości żywności na zdrowie i wagę.
⬤ Niektórzy czytelnicy zauważyli znaczną poprawę zdrowia i utratę wagi dzięki wdrożeniu diety.

⬤ Powtarzające się treści, które zdaniem niektórych recenzentów niepotrzebnie wydłużały książkę.
⬤ Mylące i niespójne dyskusje dotyczące niektórych kategorii żywności (np. nabiału).
⬤ Krytyka postrzeganego tonu marketingowego i niepotrzebnego żargonu (np. „SANEity”).
⬤ Niektóre twierdzenia spotkały się ze sceptycyzmem co do ich naukowych podstaw lub logiki.
⬤ Ograniczone opcje żywieniowe i przepisy, które nie przemawiały do wszystkich czytelników.

(na podstawie 649 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

The Calorie Myth: How to Eat More, Exercise Less, Lose Weight, and Live Better

Zawartość książki:

W tym rewolucyjnym programie odchudzania, opartym na ponad 1200 badaniach naukowych, ekspert ds. fitnessu i diety Jonathan Bailor przedstawia konkretne dowody na to, że model odchudzania oparty na liczeniu kalorii nie działa. W rzeczywistości najnowocześniejsza nauka wspiera radykalnie inne podejście do utraty wagi i zdrowia, udowadniając, że koncentrując się na jakości jedzenia i ćwiczeń - zamiast na ilości kalorii - możesz spalać tłuszcz i poprawiać zdrowie łatwiej i przyjemniej, niż kiedykolwiek myślałeś.

Ludzkie ciało nie uznaje wszystkich kalorii za równe. Niektóre pokarmy są wykorzystywane do naprawy tkanek, zwiększenia mocy mózgu i napędzania naszego metabolizmu - podczas gdy inne są przechowywane w postaci tłuszczu. W książce The Calorie Myth Bailor pokazuje nam, w jaki sposób spożywanie większej ilości odpowiednich rodzajów żywności i ćwiczenie mniej, ale z większą intensywnością, jest prawdziwą formułą spalania tłuszczu.

Dlaczego? Ponieważ spożywanie wysokiej jakości żywności - takiej jak całe rośliny i pożywne białka - równoważy hormony regulujące nasz metabolizm. Kiedy spożywamy te pokarmy, nasze ciała naturalnie utrzymują zdrową wagę. Ale kiedy jemy cukier, skrobię, przetworzone tłuszcze i inne pokarmy niskiej jakości, system regulacyjny organizmu zostaje "zatkany" i uniemożliwia nam spalanie dodatkowych kalorii. Tłumaczenie: Te dodatkowe 10 kilogramów nie jest wynikiem spożywania zbyt dużej ilości jedzenia... są one wynikiem spożywania niewłaściwych pokarmów.

W The Calorie Myth Bailor oferuje jasne, kompleksowe wskazówki dotyczące tego, co jeść i dlaczego, zapewniając plan żywieniowy, przepisy kulinarne i prosty, ale skuteczny schemat ćwiczeń oparty na zasadach treningu interwałowego o wysokiej intensywności. Utrata wagi nie musi oznaczać chodzenia głodnym lub spędzania godzin na siłowni. The Calorie Myth oferuje radykalnie nowy model utraty wagi i długoterminowego zdrowia.

--JJ Virgin, CNS, CHFS, autor bestsellera The Virgin Diet.