Meksykańskie przepisy na tamale: Jak zrobić tamale od podstaw

Opinie czytelników

Recenzje tej książki kucharskiej są mieszane, niektórzy użytkownicy chwalą jej różnorodność przepisów i przydatność do robienia tamales, podczas gdy inni wyrażają frustrację z powodu słabych instrukcji, braku istotnych informacji i postrzeganego braku głębi w treści.

Dobrze napisana, duża różnorodność przepisów, zwłaszcza na ciasta tamale, nadzienia i sosy. Wielu użytkowników uznało ją za cenne źródło informacji na temat przygotowywania tamale i chętnie z niej korzystało podczas świąt.

Brak smaku w niektórych przepisach, słabe wskazówki i przejrzystość, brak glosariusza lub instrukcji dotyczących sosów oraz brak informacji na temat pozyskiwania składników. Niektórzy użytkownicy uważali, że jest ona zbyt podstawowa i zakłada wcześniejszą znajomość kuchni meksykańskiej.

(na podstawie 8 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Mexican Tamale Recipes: How to Make Tamales From Scratch

Zawartość książki:

Tradycyjne potrawy są zawsze interesujące i często bardzo dobre. Dzieje się tak dlatego, że za ich powstaniem zawsze kryje się tak wiele historii. Przetrwały one próbę czasu i zyskały prawo do powtórzenia w książce kucharskiej. Nie inaczej jest z tamale.

Przygotowanie tamale nie musi być trudne. Każdy może nauczyć się przyrządzać meksykańskie danie z mąki kukurydzianej i przyprawionego mięsa gotowanego na parze lub pieczonego w łupinach kukurydzy. Ważna jest technika i niewielkie różnice w składnikach. Ta książka kucharska pokazuje to wszystko.

Zawiera lekcje "jak to zrobić" i przepisy. Weź kopię i zacznij już dziś.