Maria Orosa Freedom Fighter: Naukowiec i wynalazca z Filipin

Opinie czytelników

Obecnie brak opinii czytelników. Ocena opiera się na 2 głosach.

Oryginalny tytuł:

Maria Orosa Freedom Fighter: Scientist and Inventor from the Philippines

Zawartość książki:

*Freeman Book Awards - Wyróżnienie - Literatura dla dzieci i młodzieży o Azji Wschodniej i Południowo-Wschodniej

„Jako naukowiec zajmujący się żywnością starała się zmniejszyć zależność Filipin od importowanej żywności, opracowując pionierskie sposoby wykorzystania lokalnych produktów. I to było zanim została bohaterką wojenną”. -New York Times

Ta urocza książka dla dzieci opowiada o życiu Marii Orosy - pionierki nauki o żywności, która studiowała nauki o żywności w Stanach Zjednoczonych, a następnie wróciła na rozdarte wojną Filipiny i stworzyła super-odżywczą żywność, aby pomóc swojemu narodowi w czasie kryzysu.

Orosa, mistrzyni rodzimych produktów ze swojej ojczyzny, jest znana ze swoich śmiałych wyczynów wojennych, a także wynalazków naukowych. Dziś jest honorowana i pamiętana za: Przemycanie żywności do obozów internowania podczas II wojny światowej ukrytej w wydrążonych rurkach bambusowych Pracę jako tajny agent w siłach podziemnych walczących z japońską okupacją Opracowanie nowych sposobów konserwowania produktów sezonowych w czasach poważnych niedoborów żywności, w tym wytwarzanie octu z ananasów, mąki z manioku i ketchupu z bananów - wszystko to jest teraz podstawą na filipińskich stołach Przekształcanie bogatych w witaminy otrębów ryżowych, wcześniej będących produktem odpadowym, w smaczne desery zapobiegające chorobom Organizowanie wiejskich klubów doskonalenia, wynalezienie palayok lub glinianego pieca i opracowanie pysznych przepisów na kokosy, soję i szereg rodzimych roślin, warzyw i ziół.

Ta książka celebruje życie i osiągnięcia odważnej córki Filipin, bohaterki wojennej, naukowca kulinarnego i odważnego bojownika o wolność, który pomógł wyżywić naród!