Filipińskie dania domowe: Pyszne posiłki w kilka minut [Filipińska książka kucharska, ponad 60 przepisów]

Opinie czytelników

Książka kucharska została dobrze przyjęta ze względu na autentyczne i łatwe do wykonania filipińskie przepisy, którym towarzyszą zdjęcia. Jest chwalona za prezentację i przystępność zarówno dla Filipińczyków, jak i osób nowych w kuchni. Niektórzy użytkownicy zauważyli jednak trudności w znalezieniu niektórych składników i skrytykowali brak obszernych informacji o zamiennikach w niektórych przypadkach.

⬤ Autentyczne filipińskie przepisy
⬤ łatwe do wykonania z jasnymi instrukcjami
⬤ zawiera zdjęcia do każdego przepisu
⬤ doceniane zarówno przez Filipińczyków, jak i nie-Filipińczyków
⬤ zawiera historyczne spostrzeżenia na temat kuchni filipińskiej
⬤ spiralna oprawa dla łatwości użytkowania.

⬤ Niektóre składniki mogą być trudne do znalezienia, wymagając podmiany
⬤ jeden użytkownik narzekał na brudną stronę
⬤ niektórzy stwierdzili, że książka nie jest tak świetna, jak oczekiwano, ze względu na mniej zdjęć i ograniczone wskazówki dotyczące podmiany.

(na podstawie 40 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Filipino Homestyle Dishes: Delicious Meals in Minutes [Filipino Cookbook, Over 60 Recipes]

Zawartość książki:

Gotuj pyszne i autentyczne domowe potrawy dzięki tej łatwej w użyciu filipińskiej książce kucharskiej.

Kuchnia filipińska jest jedną z najmniej znanych kuchni Azji Południowo-Wschodniej. Pod silnym wpływem historycznej obecności Hiszpanów, Chińczyków i Amerykanów, brakuje jej wyjątkowej tożsamości narodowej, która charakteryzuje żywność innych narodów. Jednak to właśnie ta nieokreślona cecha, otaczająca ją zasłona tajemnicy, sprawia, że filipińskie jedzenie jest tak interesującym i pysznym odkryciem.

Filipino Homestyle Dishes oferuje to, co najlepsze w kuchni filipińskiej - ponad 60 klasycznych filipińskich przepisów, tak jak są one przygotowywane w filipińskich domach. Od wspaniałych przekąsek po pyszne owoce morza, dania z ryżu i makaronu, ta wspaniała filipińska książka kucharska jest pełna całkowicie zachwycających filipińskich potraw. Przygotowanie tych klasycznych filipińskich potraw nigdy nie było łatwiejsze - wystarczy szybka wycieczka do lokalnego supermarketu po kilka podstawowych składników, aby cieszyć się tymi przepysznymi przepisami. Przejrzyste przepisy, zdjęcia krok po kroku i słowniczek składników zapewniają fantastyczne rezultaty za każdym razem.

Autentyczne filipińskie przepisy obejmują:

⬤  Smaczne sajgonki z wieprzowiną i krewetkami.

⬤  Duszone warzywa z rybą.

⬤  Makaron ryżowy z krewetkami.

⬤  Kurczak i wieprzowina Adobo.

⬤  Wołowina nadziewana.

⬤  Mrożona mieszanka owocowa (Halo-Halo)

⬤  I wiele więcej...

Wiele z tych dań to osobiste ulubione potrawy autora; wszystkie zostały przetestowane w kuchni i są reprezentatywne dla prawdziwej kuchni filipińskiej, w całej jej różnorodności, prostocie i złożoności. Są one magicznym odkryciem jedzenia odpornego ludu, który przyjmując obce wpływy, zdołał stworzyć kuchnię, która jest naprawdę ich własna - po części zachodnia, po części azjatycka i wyjątkowo filipińska.