Le Sud: Przepisy z regionu Prowansja-Alpy-Lazurowe Wybrzeże

Opinie czytelników

Książka kucharska „Le Sud” autorstwa Rebekah Peppler została dobrze przyjęta ze względu na piękną prezentację, przystępne przepisy i wciągający styl pisania. Wielu czytelników uważa ją za wspaniałą ucieczkę na południe Francji, wypełnioną wspaniałymi zdjęciami i mieszanką prostych i złożonych przepisów. Niektóre recenzje wspominają jednak o problemach z jakością druku, szczególnie ze strony chińskiego wydawcy, co negatywnie wpływa na ogólne wrażenia z lektury.

Piękne fotografie, wciągająca fabuła, przystępne i różnorodne przepisy, przywołujące atmosferę południa Francji, dobrze napisany i zrozumiały styl, dobre połączenie prostych i złożonych przygotowań oraz ogólnie zachwycająca wizualnie książka kucharska.

Zgłaszano niską jakość druku, w tym rozmazane przepisy i zagniecenia papieru. Niektóre przepisy mogły nie działać dobrze dla niektórych użytkowników. Kilku czytelników wspomniało, że choć książka jest urocza, mogła nie spełniać dokładnie ich potrzeb kulinarnych.

(na podstawie 34 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Le Sud: Recipes from Provence-Alpes-Cte d'Azur

Zawartość książki:

Od finalistki James Beard Book Award Rebekah Peppler: Ostateczny przewodnik po jedzeniu, napojach i stylu życia południowo-wschodniej Francji, zawierający 100 przepisów, które odzwierciedlają prosty, sezonowy i wielokulturowy francuski stół z nowoczesnej perspektywy.

Przez wieki artyści, urlopowicze i pisarze kulinarni mocno zakochali się w urokach południowej Francji. I jak wiele regionów, w których krajobrazy i ludzie szczęśliwie zderzają się ze sobą, jedzenie jest dynamiczne i ekscytujące. W Le Sud Rebekah Peppler destyluje smaki, techniki i ducha Prowansji, Alp i Lazurowego Wybrzeża w nigdy wcześniej nie widzianą kolekcję przepisów, zdjęć i historii, które dają nam nowe spojrzenie na ten region.

Ta książka kucharska kuchni francuskiej i przewodnik po stylu życia dzieli się 100 słodkimi, pikantnymi i koktajlowymi przepisami wraz z ponad 100 zdjęciami, które poszerzają naszą percepcję z lawendowych pól i popołudniowego pastis do geograficznie i kulturowo zróżnicowanego regionu oceanu, rzek, gór, bagien i równin oraz pysznych potraw, które je reprezentują. Podobnie jak w Table - swojej inspirującej książce kucharskiej o paryskim jedzeniu - Peppler przedkłada prostotę nad skomplikowane techniki i szkicuje posiłki, które napędzają proste spotkania, spotkania, wędrówki i dni na plaży.

Przeplatane przepisami są paski boczne i elementarze, które podnoszą wiedzę czytelnika na temat południowych francuskich podstaw: win regionu, picia po kolacji, jak mało można nosić na plaży i leczenia nad morzem. Le Sud to coś więcej niż książka kucharska; to także głęboka celebracja tego historycznego, różnorodnego, obfitego, czarującego regionu, który podbił wyobraźnię tak wielu.

DOSTĘPNA FRANCUSKA KUCHNIA: Dzięki potrawom, które są wystarczająco łatwe do przygotowania w weekend, ale wystarczająco imponujące, aby podać je na przyjęciu, Le Sud daje domowym kucharzom narzędzia potrzebne do odtworzenia magii prowansalskiego wieczoru w dowolnym miejscu na świecie. Zawiera proste i świeże południowo-francuskie klasyki, takie jak dipy (tapenada, pesto, aioli), crudit, wędliny, pieczony lub grillowany kurczak i ryby, różne niewybredne metody na niekończące się letnie warzywa i obowiązkowe napoje przy basenie.

WIĘCEJ NIŻ KSIĄŻKA KUCHARSKA: Dzięki wglądowi w podstawowe elementy życia w południowej Francji, takie jak pozyskiwanie najjaśniejszych róż, obowiązkowe produkty marcowe, wskazówki dotyczące hostingu i wieloletnia tradycja apro, ta książka jest czymś więcej niż tylko zbiorem przepisów. W Le Sud, Rebekah Peppler odkrywa prawdziwe piękno i dynamizm regionu dzięki swojemu świeżemu spojrzeniu i pysznym wskazówkom.

PIĘKNY PREZENT DLA FRANCUSKOJĘZYCZNYCH PRZYJACIÓŁ: Wypełniona sugestywnymi fotografiami Joann Pai przedstawiającymi pyszne francuskie jedzenie, prowansalskie targi, alpejskie widoki, białe plaże na wybrzeżu i nie tylko, czytelnicy poczują się, jakby podróżowali po południu Francji, kiedy zanurzą się w tej luźnej, ale eleganckiej eksploracji wszystkiego, co nadmorskie.

Idealne dla:

⬤  Frankofile i fani francuskiej kuchni i kultury.

⬤  Każdy, kto uwielbia jeść sezonowo i gotować ze świeżych składników.

⬤  Domowi kucharze szukający francuskich przepisów, które opierają się na łatwości i dostępności, a nie na wymyślnych technikach.

⬤  Fani twórczości Rebekah Peppler, w tym Table, jej nominowanej do nagrody Jamesa Bearda książki Apritif i jej artykułów w New York Times.

⬤  Osoby w każdym wieku, które lubią planować nieskomplikowane posiłki z pysznym jedzeniem i minimalnym przygotowaniem.