Apritif: Cocktail Hour the French Way: Książka kucharska

Opinie czytelników

Książka „Aperitif: Cocktail Hour the French Way” autorstwa Rebekah Peppler otrzymała w przeważającej mierze pozytywne recenzje, podkreślające jej piękne fotografie, humorystyczny i wciągający styl pisania oraz zachwycające przepisy, które przywołują poczucie francuskiej kultury i uroku. Niektórzy użytkownicy zauważyli jednak wyzwania związane z pozyskiwaniem składników do przepisów i stwierdzili, że jest ona nieco wyspecjalizowana.

⬤ Wspaniałe zdjęcia
⬤ humorystyczny i wciągający tekst
⬤ łatwe do wykonania przepisy
⬤ inspirujące spotkania towarzyskie
⬤ zachęca do eksperymentowania
⬤ oddaje istotę francuskiej kultury
⬤ świetnie nadaje się na prezent.

⬤ Trudno znaleźć niektóre składniki
⬤ niektórzy czytelnicy uznają ją za zbyt specjalistyczną
⬤ styl pisania może wydawać się niektórym pretensjonalny.

(na podstawie 49 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Apritif: Cocktail Hour the French Way: A Recipe Book

Zawartość książki:

FINALISTKA NAGRODY JAMESA BEARDA - UZNANA ZA JEDNĄ Z NAJLEPSZYCH KSIĄŻEK KUCHARSKICH ROKU PRZEZ FOOD NETWORK

Weź lekkiego drinka i przekąskę i ciesz się godziną koktajlową na francuski sposób.

Dla Francuzów ulotny przerywnik między długim dniem pracy a wieczornym posiłkiem nie ma być gorączkowy ani szalony. Zamiast tego, czas ten jest bardzo potrzebną szansą na zatrzymanie się, wzięcie oddechu i zresetowanie się przy lekkich drinkach i przekąskach. Niezależnie od tego, czy jest to szybka sprawa przed wyjściem do ulubionego paryskiego bistro, czy też przygotowanie do bardziej wystawnej imprezy, Ap ritif ma na celu rozpoczęcie nocy, pobudzenie apetytu i zrobienie tego w beztroskim duchu więzi i towarzyskości. Ap ritif celebruje ten swobodny styl życia dzięki prostym, ale stylowym przepisom na klasyczne i nowoczesne francuskie koktajle w stylu ap ritif, a także inspirowane kuchnią francuską przekąski i przystawki.

Zachowując wierność tradycji ap ritif, znajdziesz przepisy na koktajle, które wykorzystują lżejsze, niskoalkoholowe alkohole, wzmocnione wina i gorzkie likiery. Imponujące drinki mają wpływy zarówno ze Starego, jak i Nowego Świata, ale zawsze są mało kłopotliwe i podawane ledwo upiększone - co jest łatwym wyczynem dla zrelaksowanego gospodarza w domu.

Ap ritif oferuje również przepisy na równie beztroskie przekąski, takie jak rzodkiewki z masłem makowym, Goug res, Ratatouille Dip i krakersy gryczano-selerowe. W przypadku wieczorów, w których chodzi o łatwość i przystępność bez poświęcania stylu lub smaku, Ap ritif sprawia, że picie i rozrywka w domu są tak łatwe, zabawne i musujące, jak same oferty.

Pochwała dla Ap ritif

"Z humorem, pani Peppler zapewnia elementarz z historią i zastosowaniami różnych ap ritifów." -- The New York Times, "19 najlepszych książek kucharskich jesieni 2018".

"Dzięki dowcipnej i szczerej prozie oraz oszałamiającym fotografiom, ta książka jest jedną z tych, które warto trzymać na stoliku kawowym (lub wózku barowym)."-- Food & Wine, "Najlepsze książki o koktajlach jesieni 2018".

"Odsuń się, włoskie aperitivo. Ta książka przenosi się na równie stylowe i luksusowe terytorium francuskiej godziny koktajlowej, dostarczając przepisów na klasyczne i współczesne francuskie koktajle przed kolacją, wraz z lekkimi przekąskami." -- Epicurious