Opinie czytelników
Podsumowanie:Książka kucharska jest chwalona za piękną prezentację i intuicyjną organizację przepisów w oparciu o profile smakowe i zachcianki. Wielu użytkowników uważa, że przepisy są smaczne i łatwe do wykonania, co czyni je doskonałym źródłem informacji do gotowania w domu lub przyjmowania gości. Niektóre recenzje wskazują jednak na użycie nietypowych składników i drobnego druku, które mogą nie spodobać się każdemu, zwłaszcza początkującym kucharzom.
Zalety:Piękny design, świetne przepisy uporządkowane według profili smakowych, intuicyjny układ, łatwy do naśladowania, przydatny na różne okazje, atrakcyjny dla gości, może być pięknym prezentem.
Wady:Mały druk utrudnia korzystanie podczas gotowania, wiele przepisów zawiera nietypowe lub niejasne składniki, nie nadaje się dla wszystkich poziomów umiejętności, niektórzy mogą uznać przepisy za zbyt proste lub nie satysfakcjonujące jako dania główne.
(na podstawie 21 opinii czytelników)
Oryginalny tytuł:
Crave: Recipes Arranged by Flavour, to Suit Your Mood and Appetite
Zawartość książki:
Po raz kolejny Ed Smith zrobił coś naprawdę sprytnego. Gotując smaki, których pragniemy w danym momencie, powstała książka jest tak nowatorska i świeża. Ed pisze w sposób przemyślany i konwersacyjny, a jego przepisy są pewne i pyszne. -- Yotam Ottolenghi.
6 profili smakowych. Ponad 100 przepisów. Każda zachcianka zaspokojona.
Dlaczego decydujemy się gotować rzeczy, które robimy, kiedy to robimy? W większości przypadków jest to po prostu po to, abyśmy mogli zjeść to, na co naprawdę mamy ochotę; podświadoma reakcja na stale zmieniający się stan umysłu i apetyt, na który wpływają nastrój, pora roku, pogoda, pamięć, okazja, wydarzenia zewnętrzne i wewnętrzne uczucia.
Ed Smith pomaga swoim czytelnikom zaspokoić ich zachcianki (niezależnie od ich przyczyny), organizując swoje przepisy w sześciu sprytnie wymyślonych profilach smakowych: świeżym i pachnącym chili i ostrym cierpkim i kwaśnym curry i przyprawionym bogatym i pikantnym oraz (najlepszym ze wszystkich? ) serowym i kremowym. Z tyłu znajduje się również katalog alternatywnych zachcianek, zapewniający dodatkowe możliwości. Uwzględniono wszystkie podstawy, od przekąsek, przez dodatki, po dania główne i desery.
Pomyśl o sałatce ze sfermentowanych i świeżych pomidorów z fetą, gdy zarówno słońce, jak i kucharz już się uśmiechają; lub o kotletach jagnięcych z białą fasolą cacio e pepe, jeśli potrzebujesz ponownego ustawienia; takie jak kurczak spatchcock 'nduja, jeśli potrzebujesz odrobiny chili; lub curry z makaronem mostkowym, aby zaspokoić potrzeby przypraw. Niezależnie od tego, czy chcemy chrupkości i chrupkości, czy aksamitnej miękkości, ostrych cytrusów lub rozgrzewających aromatów, czy po prostu czegoś z bulgoczącym, stopionym serem, CRAVE prezentuje świeże podejście do sezonowego gotowania, ale wykracza poza to - uznając podstawowe instynkty i podstawowe swędzenia, a tym samym dostarczając przepisy, które będziesz chciał robić każdego dnia tygodnia, niezależnie od pogody i nastroju.
