Książka kucharska Borough Market - przepisy i historie z roku spędzonego na targu

Opinie czytelników

Książka jest bardzo chwalona za piękną prezentację, bogatą historię i atrakcyjne przepisy. Jednak niektórzy użytkownicy zauważyli problemy z systemem metrycznym i praktycznością przepisów dla ich rodzin.

Pięknie ilustrowana, świetny kontekst historyczny, atrakcyjne przepisy, dobra prezentacja, świetny pomysł na prezent, przywołuje wspomnienia z Borough Market.

System metryczny może być dla niektórych mylący, nie wszystkie przepisy są przyjazne dla rodzin, niektóre egzemplarze dotarły uszkodzone, trudny do odczytania kolor druku.

(na podstawie 98 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Borough Market Cookbook - Recipes and stories from a year at the market

Zawartość książki:

Niezbędny prezent dla zapalonego kucharza.

Borough Market to bijące serce londyńskiej sceny kulinarnej. Każdego roku miliony mieszkańców i turystów gromadzą się na Borough Market, aby chłonąć wyjątkową atmosferę, wchodzić w interakcje z doświadczonymi handlowcami i próbować światowej klasy produktów.

Ta wspaniała książka zabierze Cię na wycieczkę po roku na targu, od początku wiosny, przez Wielkanoc i lato, po Dzień Jabłka w październiku i włączenie świateł na Boże Narodzenie - z najsmaczniejszymi przepisami podkreślającymi to, co najlepsze w tych uroczystościach.

Podzielony według pór roku, każdy przepis celebruje co najmniej jeden składnik będący bohaterem danej pory roku: dlaczego nie spróbować schłodzonej zupy szparagowej na wiosnę; rolowanego boczku wieprzowego i lepkich nektarynek latem; dal z buraków jesienią; lub gąbek klementynkowych z sosem żurawinowym zimą? Po drodze poznasz kluczowe sezonowe składniki wraz ze wskazówkami dotyczącymi zakupów i przygotowania, prosto od producentów rzemieślniczych, które na zawsze zmienią sposób gotowania.

Pełna pięknych fotografii, z których wiele zostało zrobionych w Borough przez cały rok, jest to książka kucharska, która zainspiruje miłośników jedzenia i domowych kucharzy na całym świecie, nawet jeśli śledzą Borough Market tylko z daleka.