La Tartine Gourmande: Bezglutenowe przepisy na inspirujące życie

Opinie czytelników

Książka kucharska autorstwa Béatrice Peltre jest chwalona za piękne fotografie, wciągające teksty i inspirujące przepisy, koncentrujące się głównie na sezonowych składnikach i opcjach bezglutenowych. Wielu użytkowników docenia osobisty charakter książki i aspekt opowiadania historii, jednocześnie ciesząc się różnorodnością i kreatywnością przepisów. Niektórzy recenzenci zwracają jednak uwagę na czasochłonny i pracochłonny charakter wielu przepisów oraz wspominają, że niektóre składniki mogą być drogie lub trudno dostępne.

Piękne zdjęcia i szata graficzna, wciągające teksty, spersonalizowana narracja, skupienie się na sezonowych i świeżych składnikach, różnorodność przepisów (w tym opcje bezglutenowe), jasne instrukcje i dobre dla różnych poziomów umiejętności gotowania.

Wiele przepisów jest pracochłonnych i czasochłonnych, niektóre składniki są drogie lub rzadko spotykane, kilka przepisów uznano za zbyt proste lub wypełniające, a niektórzy recenzenci uznali je za zbyt rozwlekłe z nadmierną ilością osobistych anegdot.

(na podstawie 129 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

La Tartine Gourmande: Gluten-Free Recipes for an Inspired Life

Zawartość książki:

Co może być słodszego niż życie, w którego centrum znajduje się przyjaźń i jedzenie? Dla B atrice Peltre, autorki wielokrotnie nagradzanego bloga LaTartineGourmande.com, gotowanie to rozkoszowanie się tym, co życie ma najlepszego do zaoferowania - ludźmi i miejscami, które kochamy. Witamy w świecie, w którym smaki są zbierane jako pamiątki i dzielone jako pamiątki, a potrawy, które tworzymy, są wyrazem naszej radości życia.

Dzięki prawie 100 przepisom i uroczym anegdotom, La Tartine Gourmande zabierze Cię w podróż nie tylko przez codzienne posiłki, ale także dookoła świata, gdy B A ponownie odkryje inspirację dla każdego dania. Chociaż jej styl jest w dużej mierze inspirowany jej rodzinną Francją, znajdziesz szeroki wachlarz wpływów, ponieważ wprowadza kreatywne zwroty do klasycznych przepisów - a wszystko to bez wysiłku, zdrowe i zrównoważone. Bezglutenowe przepisy wykorzystują pełne ziarna, takie jak komosa ryżowa, proso, gryka i mąki orzechowe, nadając zaskakującą głębię smaku i składników odżywczych, nawet deserom. Zasmakujesz w tym, co najlepsze z jej przygód za granicą, od Danii po Nową Zelandię, jej dzieciństwa na francuskiej wsi i prostoty jej czarującego życia w domu w Bostonie.

Usta nabiorą wody, gdy B przypomni sobie oeufs en cocotte ("zapiekane jajka"), które jadła w dzieciństwie po zebraniu świeżych jajek z kurnika swojej babci. Jej przepis na to klasyczne danie zawiera teraz pory, szpinak, wędzonego łososia i kminek. Lub spróbuj naleśników z maślanką, cytryną i makiem, które robiła każdego ranka na Krecie, gdy była w ciąży - są one teraz ulubionym daniem jej małej córki Lulu. Rozgrzej się miską zupy z selera, białych słodkich ziemniaków i jabłek, daniem zainspirowanym chłodnym dniem jazdy konnej w Nowej Zelandii. Z przyjemnością podzielisz się sufletem z kraba i rzeżuchy o smaku szafranu, pysznym hołdem dla jednej z najbardziej lubianych tradycji bożonarodzeniowych jej matki. A ponieważ większość zgodzi się, że "posiłek bez deseru jest jak noszenie tylko jednego buta", spróbuj kruszonki z jabłek, rabarbaru i truskawek, podawanej z kremem o smaku waniliowym, tak jak wolał irlandzki dziadek jej męża.

Bujna stylizacja i fotografia w połączeniu ze słodkimi historiami, ciekawostkami kulinarnymi oraz świeżymi i oryginalnymi przepisami sprawiają, że La Tartine Gourmande jest idealna dla tych, którzy kochają jedzenie i sposób, w jaki nasze życie toczy się wokół niego. To nie tylko książka o gotowaniu, ale ciepłe zaproszenie do dzielenia się pięknem i prostymi przyjemnościami życia, którego sercem jest jedzenie.