Księga trudnych owoców: Argumenty dla cierpkich, delikatnych i niesfornych (z przepisami)

Opinie czytelników

Książka zawiera zbiór esejów skupionych na egzotycznych owocach i osobistych refleksjach autora, łącząc informacje na temat ogrodnictwa, historii i przepisów. Podczas gdy wielu czytelników doceniło osobiste podejście i fascynujące fakty na temat różnych owoców, inni uznali styl narracji za zbyt osobisty i ponury.

Dogłębna eksploracja egzotycznych owoców, wciągający styl pisania, włączenie osobistych historii, informacje dla ogrodników i konserwatorów żywności, pięknie napisane i przekonujące.

Intensywnie osobiste i czasami mroczne refleksje, odbiegają od głównego tematu owoców, obejmują tematy niezwiązane z owocami, niektórzy uznali je za nudne lub przygnębiające, a także brak rygorystycznych badań nad wykorzystaniem owoców.

(na podstawie 17 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

The Book of Difficult Fruit: Arguments for the Tart, Tender, and Unruly (with Recipes)

Zawartość książki:

(A)Wspaniałe połączenie pamiętnika, listu miłosnego i książki kucharskiej... Każde zdanie jest tak zmysłowe, jak pierwszy kęs zimnej, soczystej śliwki--Hillary Kelly, Vulture.

(A) olśniewająca, ciernista nowa kolekcja esejów. --Samin Nosrat, The New York Times.

Zainspirowana dwudziestoma sześcioma owocami eseistka, poetka i cukierniczka Kate Lebo fachowo łączy historię naturalną, kulinarną, medyczną i osobistą.

A to aronia, jagoda należąca do rodziny jabłek, plamiąca ubrania, superowoc o renomowanej mocy leczniczej. D to durian, obdarzony dramatyczną skórką i zmiennym zapachem - brzoskwinie, stary czosnek. M to niesplik, nazwany przez Szekspira ze względu na swój surowy kształt, uwielbiany przez ogrodników ze względu na kwiaty. Q to pigwa, która, gdy jest świeża, wydziela zapach "róż, cytrusów i bogatych kobiecych perfum", ale jeśli jest spożywana na surowo, jest tak cierpka, że wysysa sok z ust.

W dziele o wyjątkowej inwencji te i inne trudne owoce służą jako główne składniki dwudziestu sześciu lirycznych esejów (z przepisami). Co sprawia, że owoc jest trudny? Jego uprawa, zbiór, przygotowanie, krótki czas dojrzewania, tendencja do gnicia lub zatruwania, sposób, w jaki może opanować ogród. Tutaj owoce te poprowadzą cię w nieoczekiwane zakręty i dadzą boczny wgląd w relacje, dbanie o siebie, zarządzanie ziemią, historię medycyny i botaniki i wiele więcej. Co jeśli głównym sposobem okazywania miłości jest pieczenie, ale twój partner cierpi na celiakię? Po co zostawiać w dołach powidła śliwkowe Willa Cather? Jak możemy polegać na ciałach tak kruchych jak owoce, które je odżywiają?

Niezaspokojona ciekawość Kate Lebo obiecuje przygodę: intymną, zmysłową, różnorodną, gorzką, wymagającą, zgniłą, dojrzałą. Po przeczytaniu "Księgi trudnych owoców" już nigdy nie pomyślisz o słodyczy w ten sam sposób.