Opinie czytelników
Podsumowanie:Książka została dobrze przyjęta ze względu na autentyczne i pyszne przepisy na tradycyjne brytyjskie podwieczorki. Wielu użytkowników chwali ją za łatwość obsługi i skuteczne rezultaty, dzięki czemu jest ona odpowiednia zarówno dla doświadczonych kucharzy, jak i początkujących. Niektórzy użytkownicy uznali jednak brak przepisów na wypieki lub trudności w pozyskiwaniu brytyjskich składników w USA za wady, a kilku zauważyło, że mieli nadzieję na delikatniejsze porcje.
Zalety:Autentyczne i łatwe do wykonania przepisy, doskonała obsługa klienta, szybka dostawa, przydatne ilustracje, uwzględniony kontekst historyczny, idealne dla miłośników herbaty i dobrze zorganizowane rozdziały.
Wady:Ograniczone przepisy na wypieki, trudności ze znalezieniem określonych brytyjskich składników w USA, brak pełnokolorowych zdjęć, a niektóre przepisy dają większe porcje niż pożądane.
(na podstawie 36 opinii czytelników)
Oryginalny tytuł:
National Trust Book of Afternoon Tea
Zawartość książki:
Od kanapek z ogórkiem po dżem i bułeczki - ta wszechstronna książka kucharska National Trust jest pełna przepisów, które idealnie pasują do filiżanki herbaty. Popołudniowa herbata to kwintesencja brytyjskiego rytuału.
A dzięki ponad 100 herbaciarniom w całym kraju, National Trust wie o tym co nieco. Ten przewodnik w rozmiarze prezentu zawiera pyszne przepisy na pikantne i słodkie przysmaki, niezależnie od tego, czy szukasz ożywionej imprezy, ostatniego słowa w elegancji, czy też obfitej zimowej herbaty przy kominku. Od kanapek i tart po ciasta, podpłomyki, makaroniki i konfitury - niektóre z nich są klasyczne, inne mają swój własny styl, jak na przykład kanapki z ogórkiem z miętowym serkiem śmietankowym, tosty z chleba wiejskiego z masłem anchois, klasyczny biszkopt Victoria, brandysnaps lub podpłomyki.
Ponadto jest tu wszystko, co musisz wiedzieć, aby zaparzyć idealny dzbanek herbaty (nie wspominając o dziwnym koktajlu i misce ponczu). Historyk żywności, Laura Mason, zamieszcza również fascynujące i zabawne przepisy historyczne, które ujawniają, jak podawano popołudniową herbatę w minionych czasach i jakie jest pochodzenie niektórych z naszych ukochanych potraw.
