Kompletna wiejska książka kucharska National Trust

Opinie czytelników

Książka kucharska zawiera różnorodne klasyczne brytyjskie przepisy przedstawione w dobrze zorganizowany sposób. Wielu recenzentów docenia jakość książki, w tym jej układ i jakość papieru. Niektórzy użytkownicy napotkali jednak problemy z jakością twardej oprawy od Amazon, a kilku zauważyło chęć uzyskania większej ilości pomocy wizualnych i różnorodności przepisów.

⬤ Wysokiej jakości druk i papier
⬤ dobrze zorganizowany układ
⬤ wiele tradycyjnych i rzadziej spotykanych przepisów
⬤ jasne instrukcje
⬤ doskonała dla tych, którzy kochają brytyjskie jedzenie.

⬤ Pewne problemy z jakością twardej oprawy od Amazon
⬤ pragnienie większej liczby zdjęć gotowych potraw
⬤ indeks może być mylący z powielonymi wpisami, pokazując mniej przepisów niż oczekiwano.

(na podstawie 16 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

National Trust Complete Country Cookbook

Zawartość książki:

Wspaniała kolekcja ponad 200 tradycyjnych przepisów reprezentuje to, co najlepsze w brytyjskiej kuchni wiejskiej, w tym mniej znane regionalne wiejskie perełki. Są tu przepyszne przepisy na każdą okazję, w tym zupy, przystawki i lekkie posiłki; obfite gulasze i ciasta; pyszne puddingi i podwieczorki; oraz owocowe dżemy i pikantne chutney.

Rytm wiejskiego życia wpłynął na wiejskie posiłki i potrawy i doprowadził do smacznych wolno gotowanych gulaszów i garnków oraz rytuałów pieczenia chleba, ciast i ciast. Istnieje równowaga między klasycznym "dobrym, prostym gotowaniem" a bogatymi, dobrze przyprawionymi potrawami, często zakorzenionymi w konkretnym regionie i koncentrującymi się na lokalnych składnikach.

Kucharze mogą wybierać spośród uświęconych tradycją rodzinnych faworytów, takich jak wolno pieczony boczek wieprzowy z warzywami korzeniowymi, placek pasterski, ciasto jabłkowe i pudding Bakewell, lub odkrywać mniej znane regionalne perełki, takie jak kornwalijski placek rybny, tradycyjny walijski gulasz lub ciastka Cumberland Girdle Cakes. Zawiera podwójne miarki.