Książka kucharska z ostrymi sosami: Podkręć temperaturę dzięki ponad 60 przepisom na sosy pieprzowe

Opinie czytelników

Książka kucharska oferuje różnorodne przepisy na ostre sosy, potrawy i napoje, zaspokajając potrzeby zarówno entuzjastów pikantnych potraw, jak i tych, którzy szukają różnorodnych opcji gotowania. Ma jednak pewne ograniczenia, jeśli chodzi o różnorodność przepisów na ostre sosy.

Zawiera wiele przepisów na ostre i łagodne dania, oferuje szereg sosów i parowania potraw, przydatne wskazówki dotyczące gotowania i jest dostępny dla początkujących. Wizualizacje są atrakcyjne, a książka została dobrze przyjęta jako prezent.

Nie koncentruje się wyłącznie na przygotowywaniu ostrych sosów, co prowadzi do pewnego rozczarowania wśród czytelników szukających większej liczby przepisów na ostre sosy. Niektóre recenzje wspominają o chęci uzyskania większej liczby przepisów, a kilku użytkowników otrzymało książki w złym stanie.

(na podstawie 190 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

The Hot Sauce Cookbook: Turn Up the Heat with 60+ Pepper Sauce Recipes

Zawartość książki:

Od doświadczonego autora książek kucharskich Robba Walsha, ten ostateczny przewodnik po najbardziej ukochanej przyprawie na świecie jest obowiązkowy dla fanów potraw, które nigdy nie mogą być zbyt pikantne. Oto książka kucharska, która naprawdę ma moc.

Dzięki dziesiątkom przepisów na domowe sosy paprykowe i salsy - w tym riffy klasycznych marek, takich jak Frank's RedHot, Texas Pete, Crystal i Sriracha - oraz instrukcjom krok po kroku dotyczącym fermentacji własnego zacieru paprykowego, książka kucharska Hot Sauce sprawi, że będziesz zaskoczony ogniem i żywiołowością swoich domowych sosów. Przepisy na mezoamerykańskie salsy, indonezyjski sambal i etiopskie berbere prezentują bogatą historię i gamę ostrych sosów na całym świecie.

Jeśli twoje kubki smakowe mogą sobie z tym poradzić, Walsh serwuje również ponad pięćdziesiąt przepisów na dania skoncentrowane na przyprawach - w tym Pickapeppa Pot Roast, Original Buffalo Wing, Mexican Micheladas i wiele innych. Niezależnie od tego, czy jesteś zagorzałym fanem ostrych przypraw, czy po prostu majsterkowiczem poszukującym nowego projektu w spiżarni, dzięki książce The Hot Sauce Cookbook twoje gotowanie z pewnością osiągnie najwyższy poziom w skali Scoville'a.