Ocena:
Książka ta jest powszechnie chwalona za różnorodne i aromatyczne przepisy na chili, wciągający język i bogaty kontekst historyczny otaczający chili. Wielu użytkowników docenia różnorodność przepisów, w tym zarówno tradycyjne, jak i nowoczesne ujęcia, a także adaptacje dla różnych preferencji żywieniowych. Niektórzy recenzenci zauważają jednak, że niektóre przepisy mogą być skomplikowane lub czasochłonne, a także pragną bardziej wizualnej reprezentacji potraw.
Zalety:⬤ Szeroka różnorodność przepisów, od tradycyjnych po globalne potrawy z chili.
⬤ Wciągający tekst z interesującym kontekstem historycznym dotyczącym chili.
⬤ Przepisy są generalnie łatwe do wykonania i dają pyszne rezultaty.
⬤ Dobra mieszanka prostych przepisów na co dzień i bardziej wyszukanych opcji.
⬤ Zabawne historie i spostrzeżenia poprawiają wrażenia z gotowania.
⬤ Niektóre przepisy są skomplikowane i czasochłonne, co może zniechęcać niedoświadczonych kucharzy.
⬤ Ograniczona liczba zdjęć rzeczywistych potraw, z większą liczbą zdjęć składników i treści historycznych.
⬤ Niektórzy użytkownicy uważają, że w wydaniu Kindle brakuje obszernego spisu treści.
⬤ Chęć posiadania uproszczonej wersji książki w celu ułatwienia korzystania z niej.
(na podstawie 128 opinii czytelników)
The Chili Cookbook: A History of the One-Pot Classic, with Cook-Off Worthy Recipes from Three-Bean to Four-Alarm and Con Carne to Vegetari
Książka kucharska poświęcona rodzinnemu, klasycznemu przyjęciu - zawierająca ponad 60 wypróbowanych i prawdziwych przepisów - od weterana książek kucharskich i eksperta Americana Robba Walsha. Amerykanie kochają chili.
Niezależnie od tego, czy jest podawane jako obfity rodzinny obiad, na potluck z przyjaciółmi, czy jako główne danie na imprezie oglądania piłki nożnej, chili przyciąga tłumy. Polewa się nim tamales w San Antonio, hot dogi w Detroit i hamburgery w Los Angeles. Polewa się nim spaghetti w Cincinnati, placki ziemniaczane w St.
Louis i chipsy kukurydziane Fritos w Santa Fe. W książce "The Chili Cookbook" wielokrotnie nagradzany autor Robb Walsh zagłębia się w fascynującą historię tego kwintesencjonalnego amerykańskiego dania.
Kto wiedział, że ta technika gotowania wywodzi się od starożytnych Azteków lub że węgierski gulasz zainspirował wynalezienie chili w proszku? Fani w każdym regionie kraju chwalą się "jedynym prawdziwym przepisem", a Robb Walsh odtwarza je wszystkie - 60 przepysznych chili, od łatwych kolacji w powolnym gotowaniu po oszałamiające duszone kreacje mięsne. Do wyboru są chili z wołowiny, dziczyzny, wieprzowiny, jagnięciny, indyka, kurczaka i krewetek - jest nawet cały rozdział poświęcony chili wegetariańskiemu.
Książka kucharska Chili z pewnością zaspokoi wszystkie Twoje zachcianki na chili.
