Opinie czytelników
Podsumowanie:Książka kucharska Stanleya Tucciego jest powszechnie chwalona za autentyczne włoskie przepisy, piękną prezentację i wciągającą fabułę. Jest przyjemna zarówno dla entuzjastów gotowania, jak i fanów Tucciego, zawierając łatwe do wykonania przepisy i pomocne wskazówki, takie jak parowanie win. Spotkała się jednak z krytyką za brak zdjęć towarzyszących przepisom i kilka niedopatrzeń w instrukcjach.
Zalety:Autentyczne i pyszne przepisy, piękne zdjęcia, fascynujące historie kryjące się za każdym przepisem, łatwe do wykonania instrukcje i sugestie dotyczące łączenia win.
Wady:Niektórzy użytkownicy chcieliby więcej zdjęć do każdego przepisu, zauważyli pominięcia w szczegółach receptur i kilka krytycznych uwag dotyczących kontroli jakości fizycznych kopii.
(na podstawie 361 opinii czytelników)
Oryginalny tytuł:
The Tucci Cookbook: Family, Friends and Food
Zawartość książki:
The Tucci Family oferuje nowemu pokoleniu miłośników włoskiego jedzenia parowanie win, zaktualizowane przepisy, wspaniałe fotografie i rodzinne wspomnienia.
Jest trochę prawdy w starym powiedzeniu „Większość świata je, aby żyć, ale Włosi żyją, aby jeść”.
Co takiego jest w dobrej włoskiej kolacji, że czujesz się jak w domu, bez względu na to, skąd pochodzisz? Ogromne talerze parującego makaronu... chrupiące świeże warzywa... proste obfite zupy... wystawne nadziewane mięsa... wszystko przerywane soczystymi, ciepłymi słodyczami.
Dla uznanego aktora Stanleya Tucci, drażnienie naszych kubków smakowych w klasycznych filmach kulinarnych, takich jak Big Night i Julie & Julia, było logiczną kontynuacją dzieciństwa wypełnionego innowacyjnymi domowymi włoskimi posiłkami: dekadencka wenecka sałatka z owocami morza; bogata i satysfakcjonująca lasagne z polenty i sera gorgonzola; pikantne spaghetti z pomidorami i tuńczykiem; delikatna polędwiczka wieprzowa z koprem włoskim i rozmarynem; owocowa pieczona kaczka ze świeżymi figami; aromatyczna pieczona ryba w aromatycznej solnej skórce; pikantna zapiekanka z bakłażana i cukinii z ziemniakami; maślane ciasto ze śliwkami i polentą; i tak, oczywiście, legendarny Timpano.
Zawierająca prawie 200 przepisów, którym nie można się oprzeć, doskonale połączonych z pysznymi winami, książka kucharska Tucci jest pełna mocnych smaków, ukochanych włoskich tradycji, przepysznych zdjęć i wciągających, wcześniej nieopowiedzianych historii z rodzinnej kuchni.
