Książka kucharska Southern Mountain Kitchen Baking

Opinie czytelników

Obecnie brak opinii czytelników. Ocena opiera się na 3 głosach.

Oryginalny tytuł:

The Southern Mountain Kitchen Baking Cookbook

Zawartość książki:

Kuchnia południowa ma swój własny styl i smak. Kiedy połączy się je z daniami z gór, uzyskuje się niesamowity rezultat. Ta mieszanka jest jak impreza smaków. W tej książce starałem się uchwycić zbiór tego niesamowitego smaku, w mieszance przepisów na pieczenie z mojego życia w górach.

Urodziłem się jako rdzenny Amerykanin (Cherokee). Wymieszaj to z różnorodnością ludzi, którzy mieli wpływ na jedzenie w górach, od niemieckiego, przez francuski, po włoski i polski. W naszej społeczności mieszało się tak wiele stylów i myślę, że to sprawiło, że jedzenie, które jedliśmy, było tak niesamowite.

W tej książce cofnąłem się do czasów, kiedy życie było nieco mniej skomplikowane, kiedy wszyscy spotykaliśmy się, aby cieszyć się posiłkiem, jako rodzina i przyjaciele. Myślę, że właśnie dlatego zdecydowałam się tworzyć jedzenie, aby przywrócić czasy, w których życie polegało na rodzinie, przyjaciołach i jedzeniu.

W tej kolekcji wypieków zawarłam przepisy na ciasta, ciasteczka, pieczone chleby, pajdy chleba i pieczone potrawy. Po drodze dodałam nawet kilka dań bez pieczenia, które moim zdaniem mogą ci się spodobać. Mam nadzieję, że ci się spodoba!

Wśród zawartych tu przepisów znajdują się: Southern Biscuits, Coconut Rum Balls, Drunken Chicken, Dinner Rolls, Tiger Cookies, Corn Bread, Icebox Rolls, Pumpkin Bread, Banana Bread, Ginger Bread, Potato Rolls, Beer Bread, Old Fashioned Pan Bread, Carrot Cake, Słodzone skondensowane ciasto funtowe, ciasto piętrowe, ciasto z masłem jabłkowym, ciasto rabarbarowe, ciasto w proszku, ciasto z batonikami Hershey, ciasto ananasowe, ciasto jeżynowe, ciasto 7-Up, ciasto z syropem czekoladowym, ciasto morelowe, ciasto orzechowe, ciasto biedaka, Mountaineer Delight, Tennessee Peach Pudding, Blackberry Cobbler, Pecan Pie, Apple Pie, Sweet Potato Pie, Buttermilk Pie, Rhubarb Pie, Peanut Butter Pie, Pumpkin Pie, Date and Nut Bars, Apple Butter Drop Cookies, Molasses Crinkles, Rice Pudding, Indian Pudding, Pumpkin Pudding, Apple Dumplings, Baked macaroni and Cheese, stuffed Shells, Baked Beans, Corn Pudding, Turkey Casserole, Cornbread Stuffing, Beef Pot Roast i wiele innych.