Książka kucharska rdzennych Amerykanów Przepisy plemion rdzennych Amerykanów

Opinie czytelników

Książka otrzymała mieszankę pozytywnych i negatywnych recenzji. Wielu użytkowników chwali różnorodność i jakość przepisów, zwracając uwagę na łatwość ich zrozumienia i przyjemność z ich gotowania. Jednak niektórzy użytkownicy wyrażają rozczarowanie, szczególnie w przypadku konkretnych przepisów i literówek.

Dobre i zróżnicowane przepisy, łatwe do zrozumienia, przyjemne w użyciu, unikalne przepisy, które łączą się z dziedzictwem, rozsądna cena.

Konkretne rozczarowujące przepisy (np. pemmican), obecność literówek, nieodpowiednie do poważnego gotowania.

(na podstawie 7 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

The Native American Cookbook Recipes From Native American Tribes

Zawartość książki:

Wydawnictwo Light Of The Moon wraz z autorem G. W. Mullinsem i ilustratorem / artystą C. L. Hause połączyli siły, aby odkryć kuchnię Indian rdzennych Amerykanów. To coś więcej niż tylko książka kucharska, ta kolekcja przepisów rdzennych Amerykanów oferuje spojrzenie w zapomnianą przeszłość.

"The Native American Cookbook Recipes From Native American Tribes" oferuje dużą kolekcję przepisów pochodzących od rdzennych Amerykanów i przez nich inspirowanych. To coś więcej niż książka kucharska, to podróż do historii. Książka wydaje się być osobistą podróżą Mullinsa do jego dziedzictwa jako Cherokee. Ta książka oferuje sprawdzone ulubione potrawy, pomysłowe nowe pomysły i współczesne zwroty w kuchni rdzennej.

Przysmaki rdzennych Amerykanów ukształtowały całą amerykańską kulturę. Dzisiejsze społeczeństwo zawdzięcza wczesnym rdzennym Amerykanom wiele z tego, czego nauczyło się o jedzeniu i naturalnych zasobach Ameryki. W tej książce znajduje się wiele przepisów, które obejmują szeroki zakres kuchni rdzennych Amerykanów. Niektóre przepisy są tradycyjne, podczas gdy inne zostały opracowane na przestrzeni lat, aby uwzględnić nowe sposoby gotowania oraz nowe przyprawy i składniki. Przepisy w tej kolekcji zostały wybrane w taki sposób, aby pozostały wierne rdzennym doświadczeniom.

Przepisy w tej kolekcji obejmują: Clover Tea, Pemmican, Spiced Winter Squash Butter, Saut ed Native Squash & Potatoes, Cherokee Succotash, Cherokee Fried Hominy, Dandelion Greens, Easy Corn Pudding, Winter Squash Soup, Three Sisters Stew, Apache Acorn Soup, Black Bean Soup, Seminole Pumpkin Soup, Indian Spice Cake, Cynamonowy pudding z dzikiego ryżu, placek rabarbarowy, chleb z borówkami czerokee, chleb z patelni (niebieski), zupa z królika, peklowana dziczyzna, gulasz z bizona, pieczona przepiórka z grzybami, pieczony pstrąg, chili z bizona, łosoś klonowy, rodzimy kurczak z patelni i wiele, wiele innych.