Książka kucharska Raya Lampe'a Big Green Egg, 3: Grilluj, wędz, piecz i opiekaj

Opinie czytelników

Książka otrzymuje zarówno pozytywne, jak i negatywne opinie od użytkowników. Wielu docenia różnorodność przepisów i pomocne wskazówki dotyczące korzystania z Big Green Egg (BGE), podczas gdy niektórzy wyrażają rozczarowanie jej rozmiarem, oryginalnością i pewnymi nieścisłościami w instrukcjach.

Książka kucharska jest chwalona za różnorodność przepisów specjalnie dostosowanych do Big Green Egg, jasne instrukcje i pomocne wskazówki zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych użytkowników. Wielu użytkowników podkreśla jakość przepisów, łatwość obsługi i skuteczność instrukcji, co skutkuje doskonałymi wynikami gotowania.

Krytycy wspominają o niewielkim rozmiarze książki i braku innowacyjnych przepisów lub wglądu dla zaawansowanych użytkowników. Niektórzy wyrazili rozczarowanie brakiem kluczowych szczegółów w niektórych przepisach, szczególnie w przypadku gotowania w wysokiej temperaturze. Dodatkowo, kilka recenzji wskazywało na nieścisłości i uogólnienia, sugerując, że treść może nie spełniać oczekiwań długoletnich użytkowników BGE.

(na podstawie 94 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Ray Lampe's Big Green Egg Cookbook, 3: Grill, Smoke, Bake & Roast

Zawartość książki:

Bestsellerowy rzecznik Big Green Egg Ray "Dr BBQ" Lampe napisał książkę specjalnie dla EGGheadów, zawierającą ponad 80 wspaniałych przepisów na grillowanie, wędzenie, pieczenie i pieczenie na najlepiej sprzedającej się na świecie kuchence w stylu kamado.

Zarówno Ray, jak i Big Green Egg przeszli długą drogę w swoim 15-letnim związku i była to szalona przejażdżka Następnie jest rozdział, na który czekali wszyscy EGGheadzi: Jak Dr BBQ ustawia swojego EGGa, aby ugotować wszystkie rzeczy, które ugotował w swojej 30-letniej karierze grillowania i grillowania? Wszystkie wskazówki i triki znajdują się w rozdziale zatytułowanym The EGG Carton. Następnie książka zaczyna poważnie traktować przepisy z rozdziałami obejmującymi wszystkie różnorodne rzeczy, które może zrobić EGG.

Dr BBQ stawia na Grillowanie ze świetnymi przepisami, takimi jak Crispy Lobster Quesadilla i Cheeseburgery z bekonem i jajkiem. Wędzenie jest następne, a Dr. BBQ wypala klasyki, takie jak Dry Rubbed St. Louis Style Ribs i nowe pomysły, takie jak Smoked Meatball Gumbo Dr. BBQ. Pieczenie to miejsce, w którym dowiesz się, jak przygotować ulubioną pizzę Dr. BBQ na cienkim cieście z włoską kiełbasą, letnie ciasto z cukinii i zapiekankę z francuskich tostów z jagodami. Ostatnią, ale nie mniej ważną sekcją jest Pieczenie, w której Dr BBQ powala pieczenią wieprzową w stylu Porchetta i indykiem na Święto Dziękczynienia.