Książka kucharska Maine Farm Table: 125 domowych przepisów ze stanu Sosna

Opinie czytelników

Recenzje książki kucharskiej podkreślają jej połączenie wciągających historii o lokalnej kulturze kulinarnej Maine, pięknych fotografii i różnorodnych innowacyjnych przepisów. Podczas gdy wielu użytkowników docenia osobiste powiązania z lokalnymi rolnikami i interesującą prezentację, niektórzy wyrażają rozczarowanie brakiem tradycyjnych przepisów, czując, że bardziej skłania się ona w kierunku książki historycznej niż praktycznej książki kucharskiej.

Przyjemne historie, piękne fotografie, łatwe do przygotowania przepisy, innowacyjne i pyszne dania, silne powiązanie z lokalnymi rolnikami, duży potencjał prezentowy.

Brak tradycyjnych przepisów, postrzegana bardziej jako książka historyczna niż kucharska, konkretne życzenia (np. przepisy na ciasto jagodowe) mogą nie zostać spełnione.

(na podstawie 10 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

The Maine Farm Table Cookbook: 125 Home-Grown Recipes from the Pine Tree State

Zawartość książki:

Maine to znacznie więcej niż oszałamiające wybrzeże. Z pewnością warto przyjechać tu na niezrównane roladki z homara lub słynne borówki, ale warto też zatrzymać się na lokalnie mielone zboża, organiczne mięso karmione trawą i zaskakujące przysmaki z dziczyzny.

Aktywna społeczność kulinarna stanu Pine Tree State ożywa w rękach Kate Shaffer, autorki książek kucharskich i czekoladnika z Maine, oraz Dereka Bissonnette'a, jednego z najlepszych fotografów żywności w kraju. Książka kucharska The Maine Farm Table zawiera ponad 100 przepisów, zebranych w rozdziałach, które zabierają czytelników z pastwisk i morza do lasu, mleczarni i wszędzie pomiędzy.

Odkryj pieczeń wieprzową z jesiennych zbiorów, plamiaka i zupę kukurydzianą, placki z cukinii z marchewką, tort jeżynowo-migdałowy i wiele innych. Dzięki profilom podkreślającym ulubione farmy i restauracje Maine oraz wspaniałym profesjonalnym fotografiom, jest to idealny sposób dla czytelników, aby przenieść urok Nowej Anglii do własnej kuchni.