Opinie czytelników
Podsumowanie:Książka oferuje nostalgiczne spojrzenie na historyczne gotowanie z licznymi przepisami i wskazówkami, ale jej niewielka czcionka i słaba jakość reprodukcji utrudniają jej użyteczność.
Zalety:Książka zawiera wiele ciekawych przepisów i historycznych spostrzeżeń, dzięki czemu jest zabawną i wciągającą lekturą dla osób zainteresowanych historią gotowania. Zawiera wiele zdjęć i szczegółowych informacji na temat prezentacji, dzięki czemu jest atrakcyjna jako nowość lub prezent.
Wady:Rozmiar czcionki jest bardzo mały, co utrudnia czytanie bez szkła powiększającego, co jest częstym zarzutem wśród recenzentów. Dodatkowo, jakość druku jest słaba, a wiele osób zauważa, że wydaje się być tanią reprodukcją. Prowadzi to do obaw o jego praktyczność w rzeczywistym gotowaniu.
(na podstawie 31 opinii czytelników)
Oryginalny tytuł:
Mrs. Beeton's Cookery Book and Household Guide
Zawartość książki:
Była dziewiętnastowieczną Marthą Stewart i jest odpowiedzialna za uporządkowanie zasad życia domowego w pierwszy łatwy do naśladowania przewodnik. Brytyjska pisarka ISABELLA MARY BEETON (1836-1865) wywołała sensację w 1861 roku, kiedy opublikowała swój przewodnik po prawidłowym wiktoriańskim prowadzeniu domu, znany pod różnymi nieoficjalnymi tytułami, w tym "Mrs.
Beeton's Book of Household Management". Książka Beeton jest mistrzowskim kompendium praktycznych informacji i obejmuje tak istotne tematy, jak: przepisy na gotowanie wszelkiego rodzaju mięsa, ryb, warzyw, puddingów i ciast. wskazówki dotyczące prawidłowego rozmieszczenia funkcjonalnej kuchni.
pomysły na dekoracje stołu (w tym prawidłowy sposób składania serwetek). wskazówki dotyczące rzeźbienia drobiu.
wykresy dotyczące pór roku i cen (oczywiście w XIX wieku) wszelkiego rodzaju produktów spożywczych. i wiele więcej.
Ta urocza replika "nowego i znacznie powiększonego" wydania z 1890 roku zawiera wszystkie oryginalne diagramy, ilustracje, menu, listy oraz inne szczegóły i drobiazgi, które sprawiły, że ta praca była tak uwielbiana w swoim czasie i nadal zapewnia jej popularność.
