Książka kucharska bez ognia: Podręcznik budowy i użytkowania urządzeń do gotowania z wykorzystaniem ciepła zatrzymanego: Z 250 przepisami

Opinie czytelników

Książka zawiera połączenie kontekstu historycznego i praktycznych wskazówek dotyczących metod gotowania z zatrzymywaniem ciepła. Podczas gdy wielu użytkowników docenia ponadczasową mądrość, przydatne przepisy i energooszczędne techniki, kilku wyraża obawy dotyczące problemów z formatowaniem i błędami OCR w wersji cyfrowej, które utrudniają czytanie.

Zawiera informacje o ponadczasowych technikach gotowania, zabawny kontekst historyczny, dobry do nauczania dzieci, cenny dla osób o ograniczonych dochodach, wiele dostępnych przepisów i przydatny do gotowania termicznego.

⬤ Błędy formatowania i OCR w wersji cyfrowej
⬤ strony i rozdziały są pomieszane
⬤ przestarzała prezentacja
⬤ brak nowoczesnych aktualizacji
⬤ i duże odstępy w wersji drukowanej.

(na podstawie 23 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

The Fireless Cook Book: A Manual of the Construction and Use of Appliances for Cooking by Retained Heat: With 250 Recipes

Zawartość książki:

Ta książka kucharska z 1913 roku opisuje metody tworzenia i używania kuchenek bezogniowych i izolowanych pudełek, a także dostarcza sprawdzonych przepisów - niektóre oryginalne, a niektóre zaadaptowane z tak znanych dzieł, jak „Boston Cooking School Cook Book” panny Farmer, „Boston Cook Book” pani Lincon i „Century Cook Book” panny Ronald.