Książka kucharska Amish Canning

Opinie czytelników

Recenzje książki podkreślają jej przyjazny dla użytkownika układ, pomocne wskazówki i dużą różnorodność przepisów, co czyni ją doskonałym źródłem informacji zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych puszkarzy. Niektórzy użytkownicy wyrażali jednak rozczarowanie brakiem niektórych tradycyjnych metod konserwowania i uważali, że brakuje kluczowych wyjaśnień dotyczących bezpieczeństwa.

Przyjazny dla użytkownika układ, łatwe do wykonania instrukcje, pomocne wskazówki dotyczące konserwowania, duża różnorodność przepisów, spiralna oprawa dla wygody i przystępna cena. Wielu użytkowników uznało, że jest to świetne źródło informacji zarówno dla nowicjuszy, jak i doświadczonych konserwatorów.

Niektórzy użytkownicy oczekiwali więcej przepisów i szczegółowych instrukcji dotyczących starszych metod konserwowania. Krytyka obejmowała brak jasności co do wytycznych bezpieczeństwa, szczególnie w odniesieniu do kwasowości i czasu przetwarzania, a także brak kolorowych zdjęć. Pojawiły się również wzmianki o dezorientacji co do niektórych praktyk konserwowania i rozczarowaniu, że skupia się ona bardziej na nowoczesnych przepisach niż tradycyjnych metodach.

(na podstawie 893 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

The Amish Canning Cookbook

Zawartość książki:

Autorka książki The Homestyle Amish Kitchen Cookbook przedstawia nową, wspaniałą kolekcję przepisów, wskazówek i mądrości dla każdego, kto kocha ideę konserwowania świeżej, zdrowej żywności. Niezależnie od tego, czy instruuje początkujących konserwatorów, czy pomaga doświadczonym kucharzom doskonalić swoje umiejętności, certyfikowana mistrzyni konserwowania żywności Georgia Varozza pokazuje ludziom, jak wydobyć to, co najlepsze z ich żywności. Czytelnicy znajdą tu

krótką historię konserwowania listy wszystkich narzędzi i materiałów potrzebnych do rozpoczęcia pracy podstawowe instrukcje dotyczące bezpiecznego konserwowania przepisy na konserwowanie owoców, warzyw, mięsa, zup, sosów i inne wskazówki dotyczące dostosowywania przepisów do własnych upodobań.

Dzięki fachowym poradom i ciepłym tonom, The Amish Canning Cookbook stanie się ukochanym towarzyszem tych, którzy kochają tradycję, oszczędność i domowy smak kuchni Amiszów.