Ocena:
Książka „Canning and Preserving” autorstwa Diona Rossera jest pouczająca i dobrze skonstruowana dla początkujących, zapewniając dobre wprowadzenie do różnych metod konserwowania żywności. Brakuje w niej jednak rzeczywistych przepisów z pomiarami, a niektórzy użytkownicy krytykowali jakość fizycznej prezentacji książki.
Zalety:Pouczająca i łatwa w czytaniu. Dobre wprowadzenie dla wszystkich poziomów. Zawiera przydatne wskazówki dotyczące konserwowania różnych produktów spożywczych. Dostarczona szybko i zgodnie z opisem.
Wady:Brak prawdziwych przepisów z pomiarami i składnikami. Wydrukowano w czerni i bieli na tanim papierze, co prowadzi do rozczarowania jakością.
(na podstawie 4 opinii czytelników)
Canning and Preserving: What You Need to Know to Can Vegetables, Fruit, Meat, Poultry, Fish, Jellies, and Jam. Along with a Guide on Fermentin
Czy kiedykolwiek miałeś ochotę na coś do jedzenia i sięgnąłeś do spiżarni tylko po to, by odkryć, że twoje jedzenie nie jest już jadalne?
Czy kiedykolwiek przypadkowo przeceniłeś swoje potrzeby i kupiłeś zbyt dużo jedzenia w sklepie spożywczym?
Każdy z nas przynajmniej raz zmagał się z psuciem się żywności. Od zgniłych bananów po kiełkujące ziemniaki, prawdopodobnie widziałeś to wszystko. Ta książka pokaże ci różne sposoby konserwowania żywności, aby pozostała bezpieczna do spożycia tak długo, jak to możliwe.
W tej książce:
⬤ Poznasz pięć różnych sposobów konserwowania żywności: konserwowanie, mrożenie, kiszenie, fermentowanie i odwadnianie.
⬤ Poznasz korzyści płynące z fermentowania żywności.
⬤ Opanuj sztukę przygotowywania pysznych domowych galaretek i dżemów.
⬤ Zapoznaj się z kilkoma prostymi przepisami, które pomogą ci udoskonalić twoje umiejętności konserwowania.
⬤ Odkryj mity na temat konserwowania żywności.
⬤ Dowiedz się, jak uniknąć spędzania niekończących się godzin w kuchni na przygotowywaniu jedzenia.
⬤ Poznaj proste, ale skuteczne sposoby na przekształcenie swojej kuchni, od wskazówek dotyczących pojemników po sposoby organizacji zamrażarki.
⬤ Dowiedz się, jak uzyskać jak najwięcej wartości odżywczych z żywności, nawet po jej zakonserwowaniu.
⬤ Zrozumienie różnicy między mrożonymi a świeżymi owocami i warzywami.
⬤ Dowiedz się, jak używać żywności po jej zakonserwowaniu.
⬤ Odkryj największe błędy popełniane przez ludzi podczas rozmrażania mrożonek.
⬤ Dowiedz się, jak uratować zamrożoną żywność, gdy nadejdzie kryzys w zamrażarce.
Dzięki tej książce wreszcie nie będziesz mieć problemów z przechowywaniem żywności przez długi czas. Niezależnie od tego, czy masz obfite zapasy żywności, czy też chcesz je zachować na później, ta książka nauczy cię, jak przechowywać żywność w sposób bezpieczny i zdrowy. Nie tylko to, ale także dostarczy ci wielu przepisów, wskazówek i porad, które sprawią, że twój czas w kuchni będzie przyjemniejszy.
Kliknij więc przycisk "dodaj do koszyka" i rozpocznijmy tę niezwykłą podróż!
