Koktajle Bay Area: Historia kultury, społeczności i rzemiosła

Opinie czytelników

Książka oferuje kompleksową historię sceny koktajlowej w Bay Area poprzez obszerne wywiady z wpływowymi postaciami z branży. Czytelnicy doceniają sposób, w jaki autor opowiada historie i dokładne badania, choć niektórzy są rozczarowani fizycznym formatem książki.

Dobrze zbadana historia sceny koktajlowej Bay Area, imponujące wywiady z liderami branży, wciągający styl pisania i utalentowany autor.

Mylący opis dotyczący formatu; składa się z pojedynczych kart z przepisami, a nie z oprawionej książki.

(na podstawie 4 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Bay Area Cocktails: A History of Culture, Community and Craft

Zawartość książki:

Popularność koktajlu wahała się po okresie prohibicji, ale w latach 90.

mocno zakorzenił się w kulinarnym krajobrazie - Bay Area odegrała znaczącą rolę w jego ożywieniu. Koktajl ten, będący amerykańskim wynalazkiem, stał się popularny na całym świecie, ale w niewielu miejscach przyrządza się go tak dobrze, jak w Bay Area.

Od gorzelników, którzy byli pionierami rzemieślniczych alkoholi i rewolucyjnego podejścia Alice Waters do prostego, świeżego jedzenia w Chez Panisse, po barmanów, którzy dbali o to, by wyhodować oddaną społeczność koktajlową, jest to opowieść o tym, jak Bay Area ukształtowała sztukę wzniosłego picia w Ameryce. Poprzez ustne wywiady historyczne i przepisy, autorka Shanna Farrell kronikuje narracyjną historię współczesnego renesansu koktajli.