Koktajle Bay Area: Historia kultury, społeczności i rzemiosła

Opinie czytelników

Książka zapewnia wnikliwą eksplorację historii sceny koktajlowej w Bay Area, zawierając wywiady z wpływowymi postaciami w branży. Istnieje jednak pewne zamieszanie dotyczące formatu książki, które niektórzy czytelnicy uznali za mylące.

Dobrze zbadana historia sceny koktajlowej, imponujące wywiady z osobami z branży, wciągające teksty utalentowanego autora.

Mylący format, ponieważ niektórzy oczekiwali oprawionej książki, ale zamiast tego otrzymali indywidualne karty z przepisami.

(na podstawie 4 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Bay Area Cocktails: A History of Culture, Community and Craft

Zawartość książki:

Koktajl ten, będący amerykańskim wynalazkiem, cieszył się zmienną popularnością po okresie prohibicji i mocno zakorzenił się w kulinarnym krajobrazie w latach 90.

ubiegłego wieku. Bay Area odegrała znaczącą rolę w jego ożywieniu - tak samo jak Nowy Jork i Londyn.

Od gorzelników, którzy byli pionierami rzemieślniczych alkoholi i rewolucyjnego podejścia Alice Waters do prostego, świeżego jedzenia w Chez Panisse, po barmanów, którzy dbali na tyle, by rozwinąć oddaną społeczność koktajlową, jest to historia o tym, jak Bay Area ukształtowała sztukę wzniosłego picia w Ameryce. Poprzez ustne wywiady i przepisy kulinarne, autorka Shanna Farrell przedstawia historię współczesnego renesansu koktajli.