Indyjski kurs gotowania

Opinie czytelników

Ta książka kucharska na temat kuchni indyjskiej jest powszechnie chwalona za jej zawartość informacyjną, piękną prezentację i przejrzyste, łatwe do wykonania przepisy. Wielu recenzentów podkreśla sukces, jaki odnieśli dzięki tym przepisom, zwracając uwagę na autentyczne smaki i dobrze wyjaśnione techniki. Niektórzy wskazują jednak na wyzwania związane z pozyskiwaniem określonych składników i kilka kwestii związanych z jasnością niektórych instrukcji gotowania, szczególnie dla początkujących.

⬤ Dobrze napisana i pouczająca
⬤ przejrzyste i łatwe do wykonania przepisy
⬤ piękne ilustracje
⬤ pomaga gotować autentyczne indyjskie potrawy
⬤ kompleksowe omówienie kuchni regionalnych i mieszania przypraw
⬤ świetna zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych kucharzy.

⬤ Niektóre składniki są trudne do znalezienia lub drogie
⬤ nie wszystkie instrukcje dotyczące przepisów są jasne, szczególnie dla początkujących
⬤ jakość oprawy książki jest słaba, co prowadzi do rozdzielania się stron
⬤ przepisy mogą różnić się złożonością, co może być przytłaczające dla mniej doświadczonych kucharzy.

(na podstawie 360 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Indian Cookery Course

Zawartość książki:

Ten kompleksowy przewodnik po kuchni indyjskiej odkrywa niezliczone regionalne odmiany autentycznych, zdrowych i mniej znanych indyjskich przepisów.

Monisha omawia zróżnicowaną gamę potraw, a także zapewnia wgląd w składniki, techniki i kursy mistrzowskie krok po kroku.