Opinie czytelników
Podsumowanie:Książka otrzymała pochwały za pyszne i łatwe do wykonania przepisy, piękne fotografie i włączenie osobistych historii. Niektórzy użytkownicy zauważyli jednak brak szczegółów, takich jak temperatury gotowania i obawy dotyczące niektórych przepisów wymagających głębokiego smażenia.
Zalety:⬤ Pyszne i aromatyczne przepisy, które są szybkie w przygotowaniu.
⬤ Pięknie ilustrowana, z przejrzystymi instrukcjami i atrakcyjnym układem.
⬤ Oferuje różnorodne opcje wegetariańskie, wegańskie i pescatariańskie.
⬤ Osobiste historie i podstawowe informacje zwiększają przyjemność z czytania.
⬤ Dobra do planowania posiłków z oddzielnymi kategoriami składników.
Wady:⬤ Brak temperatury piekarnika i innych szczegółów w niektórych przepisach.
⬤ Niektóre przepisy wymagają smażenia w głębokim tłuszczu, co może nie spodobać się wszystkim użytkownikom.
⬤ Kilku użytkowników otrzymało książki z plamami lub śladami wcześniejszego użytkowania.
(na podstawie 35 opinii czytelników)
Oryginalny tytuł:
India Express: Simple and Delicious Recipes for Every Day
Zawartość książki:
Rukmini Iyer dorastała w Londynie z dwójką pracujących rodziców, którzy zawsze przekształcali indyjskie przepisy swojej rodziny w szybkie i łatwe posiłki w ciągu tygodnia.
Tak więc, kiedy Rukmini i jej rodzice odbyli podróż przez Indie Coromandel Expressem - od rodzinnej Kalkuty jej matki do rodzinnego Chennai jej ojca - Iyer została zainspirowana do odtworzenia kuchni z ich podróży dla zapracowanego domowego kucharza. Zawierająca 75 przepisów, książka ta jest ostatecznym pokazem umiejętności Iyer w zakresie pysznych, wykonalnych potraw.
Trafnie zatytułowana India Express, nadaje słowu „ekspresowy” podwójne znaczenie, przywołując zarówno kulinarną wycieczkę po Indiach pociągiem, jak i zachwycającą szybkość i łatwość wymaganą przez przepisy. Od bengalskich krewetek popcorn i lassis z mango i kardamonem po mini-naan pizze i nie tylko, dania te doskonale oddają głębię południowoazjatyckich smaków z charakterystycznym dla Rukmini beztroskim polotem.
