India Express - Łatwe i pyszne przepisy na dania wegańskie, wegetariańskie i pescatariańskie z jednej puszki i jednej patelni

Opinie czytelników

Recenzje książki „India Express” autorstwa Rukmini Iyer podkreślają zbiór pysznych i łatwych w przygotowaniu indyjskich przepisów, w szczególności koncentrujących się na daniach kuchni bengalskiej i południowoindyjskiej. Wielu recenzentów chwali układ i styl książki, który jest atrakcyjny i dobrze zorganizowany. Istnieją jednak pewne uwagi krytyczne dotyczące brakujących informacji o gotowaniu i tendencji do głębokiego smażenia w przepisach, czego niektórzy użytkownicy chcą uniknąć.

⬤ Pyszne i łatwe do wykonania przepisy, które są szybkie w przygotowaniu.
⬤ Pięknie ilustrowana atrakcyjnymi zdjęciami i ładnym układem.
⬤ Przepisy dostosowane do wegetarian, wegan i peskatarian.
⬤ Przejrzysta organizacja ze składnikami podzielonymi na główne i te, które można przechowywać w szafce.
⬤ Osobiste historie i doświadczenia dodają przepisom ciepła i kontekstu.

⬤ Brak istotnych temperatur gotowania dla niektórych przepisów (np. pieczenie kalafiora).
⬤ Niektóre przepisy wymagają smażenia w głębokim tłuszczu, co nie każdemu może odpowiadać.
⬤ Kilku użytkowników zauważyło plamy na stronach, sugerujące wcześniejsze użycie lub zwroty.
⬤ Nie wszystkie przepisy pasują do wszystkich preferencji żywieniowych, takich jak ryby i desery.

(na podstawie 35 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

India Express - Featuring easy & delicious one-tin and one-pan vegan, vegetarian & pescatarian recipes

Zawartość książki:

GUARDIAN BOOK OF THE YEAR | 'A JOY OF A BOOK' ( SUNDAY TIMES ) | BBC GOOD FOOD 'BEST INDIAN COOKBOOK' OD 1. 5 MILIONÓW EGZEMPLARZY BESTSELLEROWEGO AUTORA SERII „THE ROASTING TIN SERIES”: 75 PROSTYCH, ŚWIEŻYCH I PYSZNYCH PRZEPISÓW.

PONAD 20 PRZEPISÓW NA JEDNĄ PATELNIĘ I PONAD 20 PRZEPISÓW NA *30 MINUT MAKSYMALNIE*. „Pozycja obowiązkowa” Rachel Roddy | »Praktyczna i inspirująca przyjemność« Niki Segnit | »Natychmiastowy klasyk« Felicity Cloake | »Sprytna, szybka, łatwa w zarządzaniu« India Knight | »Najlepsza jak dotąd książka Rukmini« Stuart HeritageOdkryj proste i szybkie przepisy, które sprawdzają się na co dzień, takie jak marynowany okoń morski z zielonym chili, limonką i kolendrą - pieczony kalafior z jogurtem i musztardą - bakłażan all-in-one, Łosoś z pieczonymi pomidorkami koktajlowymi - Ryż pulao z zielonym groszkiem, cebulą i kalafiorem - Bengalskie krewetki popcornowe - Mini pizze naan z limonką i kolendrą Paneer - Cheddar, Rukmini Iyer stworzyła kolekcję przepisów inspirowanych południowymi Indiami i Bengalią z nowoczesnymi akcentami - od szybkich przekąsek i obiadów w tygodniu po proste desery. Zgodnie z jej etosem „minimum wysiłku, maksimum smaku”, dania te są żywe, osiągalne i smaczne.

To idealna książka kucharska na lato”. Innowacyjne gotowanie bez wysiłku i wyraziste smaki” Alice Slater | »Wszystko jest pełne smaku i łatwe« Angela Hui | »Pełna realistycznych, pysznych przepisów« Bethany Rutter.