Imbibe! Wydanie zaktualizowane i poprawione: Od koktajlu Absynt do Whiskey Smash, hołd w opowieściach i drinkach dla profesora Jerry'ego Thomasa, pioniera w dziedzinie alkoholizmu.

Opinie czytelników

Książka „Imbibe!” autorstwa Davida Wondricha jest bardzo chwalona za dogłębne zbadanie historii koktajli i szczegółowe przepisy, choć zauważono, że jest nieco gęsta i długa. Czytelnicy doceniają wciągający styl pisania, kontekst historyczny i staranne badania odzwierciedlone w treści. Nie jest to jednak łatwy przewodnik referencyjny, a niektórzy uważają, że obszerne słownictwo i długość są przytłaczające dla zwykłych czytelników.

⬤ Pouczająca i dobrze zbadana
⬤ doskonały kontekst historyczny
⬤ wciągający styl pisania
⬤ piękny projekt i ilustracje
⬤ dogłębne potraktowanie pochodzenia koktajli i przepisów
⬤ obowiązkowa lektura dla entuzjastów i badaczy koktajli.

⬤ Nieco ciężka i gęsta lektura
⬤ nie nadaje się jako szybki przewodnik
⬤ długa i może używać niejasnego słownictwa
⬤ może być przytłaczająca dla początkujących i zwykłych czytelników, którzy mogą preferować prostsze książki o koktajlach.

(na podstawie 150 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Imbibe! Updated and Revised Edition: From Absinthe Cocktail to Whiskey Smash, a Salute in Stories and Drinks to Professor Jerry Thomas, Pioneer of the

Zawartość książki:

Nowo zaktualizowane wydanie ostatecznego przewodnika Davida Wondricha po klasycznych amerykańskich koktajlach. Pisarz i historyk koktajli David Wondrich przedstawia barwną, mało znaną historię klasycznych amerykańskich drinków - i ostateczny przewodnik miksologa - w tym wciągającym hołdzie dla Jerry'ego Thomasa, ojca amerykańskiego baru.

Wondrich ujawnia nigdy wcześniej niepublikowane szczegóły i historie o tej większej niż życie dziewiętnastowiecznej postaci, wraz z ostatecznymi przepisami na ponad 100 ponczów, koktajli, sours, fizzy, toddies, slings i innych niezbędnych napojów, wraz ze szczegółowymi notami historycznymi i miksologicznymi. Pierwsze wydanie, opublikowane w 2007 roku, zdobyło nagrodę James Beard Award. Teraz zaktualizowane o nowo odkryte przepisy i informacje historyczne, to nowe wydanie zawiera początki pierwszego amerykańskiego drinka, Mint Julep (który Wondrich umieszcza przed rewolucją amerykańską), a także te dotyczące samego koktajlu.

Zawiera również więcej szczegółów na temat XIX-wiecznych alkoholi, wiele nowych i barwnych anegdot i szczegółów z życia Thomasa, a także szereg szczególnie godnych uwagi, pysznych i wpływowych koktajli, które nie zostały uwzględnione w oryginalnym wydaniu, dopełniając obraz napitków sprzed prohibicji. Ten kolorowy i pełen humoru tom jest lekturą obowiązkową dla każdego, kto docenia ponadczasowy urok dobrze przyrządzonego drinka - i wyjątkową amerykańską historię, która za nim stoi.