Hungry Empire - Jak brytyjskie dążenie do jedzenia ukształtowało współczesny świat

Opinie czytelników

Książka przedstawia kompleksowe badanie społeczno-politycznego i kulinarnego wpływu Imperium Brytyjskiego, oferując narrację historyczną przeplataną historią żywności. Podczas gdy wielu czytelników uznało ją za fascynującą i pouczającą, niektórzy uważali, że brakuje jej spójności narracyjnej i kontekstu.

Dobrze zbadana i pouczająca, świetna dla entuzjastów historii i jedzenia, fascynujący wgląd w społeczno-polityczne aspekty żywności i handlu, wciągające studia przypadków, gorąco polecana przez wielu czytelników.

Brak ogólnej struktury narracyjnej, niektórzy uznali ją za suchą i podręcznikową, wersja audio jest słabo czytana, a niektórzy czytelnicy uważali, że jest słabsza w porównaniu z innymi książkami o historii żywności.

(na podstawie 49 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Hungry Empire - How Britain's Quest for Food Shaped the Modern World

Zawartość książki:

„Całkowicie przyjemna książka, która oferuje smaczne danie dla każdego, kto zgłębia narracyjną historię Imperium Brytyjskiego” Max Hastings, Sunday Times.

ZWYCIĘZCA NAGRODY GUILD OF FOOD WRITERS BOOK AWARD 2018.

Efektowna córka afrykańskiego wodza dzieli się ananasem z handlarzem niewolników... Geodeci w Kolumbii Brytyjskiej jedzą australijskiego królika z puszki... Poszukiwacze diamentów w Gujanie przygotowują curry z iguany....

W dwudziestu posiłkach The Hungry Empire opowiada historię o tym, jak Brytyjczycy stworzyli globalną sieć handlu i handlu żywnością, która przenosiła ludzi i rośliny z jednego kontynentu na drugi, zmieniając krajobrazy i gusta kulinarne. Imperium pozwoliło Wielkiej Brytanii wykorzystać jadalne zasoby świata, od dorsza i słonej wołowiny po przyprawy, herbatę i cukier.

Lizzie Collingham zabiera nas w szeroko zakrojoną kulinarną podróż, ujawniając, jak praktycznie każdy posiłek, który jemy, nadal zawiera smak imperium.