Ocena:
Recenzje książki „How To Eataly: A Guide to Buying, Cooking, and Eating Italian Food” podkreślają jej kompleksowy charakter jako przewodnika po włoskiej kuchni, bogatego w ilustracje oraz informacje o składnikach i przepisach. Istnieją jednak krytyczne uwagi dotyczące liczby przepisów i niektórych kwestii związanych z wysyłką.
Zalety:⬤ Wszechstronny przewodnik po włoskim jedzeniu
⬤ piękne ilustracje
⬤ informacje o składnikach i technikach gotowania
⬤ przepisy o różnym stopniu złożoności
⬤ odpowiednie zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych kucharzy
⬤ dobre opisy, jak wybierać świeże składniki i gotować tradycyjne potrawy.
⬤ Niektórzy użytkownicy uważali, że książka zawiera zbyt mało przepisów
⬤ była krytykowana za to, że jest bardziej elementem promocyjnym dla sklepów Eataly
⬤ niektóre egzemplarze dotarły uszkodzone lub jako książki biblioteczne z recyklingu
⬤ przepisy nie zawsze były udane, gdy zostały faktycznie przygotowane.
(na podstawie 52 opinii czytelników)
How To Eataly - A Guide to Buying, Cooking, and Eating Italian Food
Sekrety włoskiej kuchni prosto ze źródła - szalenie popularnego emporium spożywczego założonego we Włoszech.
„Im więcej wiesz, tym bardziej będziesz się cieszyć” to filozofia stojąca za Eataly i jest to idea stojąca za tym niezbędnym kompendium włoskiej kuchni. Tutaj zespół ekspertów Eataly, w tym Mario Batali i Lidia Bastianich, omawia wszystko, co musisz wiedzieć o włoskim jedzeniu, zaczynając od podstaw.
Dowiedz się, jak złożyć półmisek antipasto, jak zjeść śniadanie jak Włoch i jak używać wzmacniaczy smaku ze spiżarni, takich jak kapary i anchois. Pierwszym sekretem najlepszego gotowania są oczywiście składniki najlepszej jakości. How to Eataly podpowiada, czego szukać na rynku, a następnie oferuje sto przepisów na współczesne klasyki, takie jak Acorn Squash with Lentils, Vesuvio Pasta with Sausage i Panna Cotta with Streusel.
Ponadto książka jest pełna prostych pomysłów na to, co zrobić z podstawowymi produktami, od oliwy z oliwek po mozzarellę. Niezależnie od tego, czy gotujesz od podstaw, czy używasz składników kupionych w sklepie, How to Eataly umożliwia tworzenie pysznych posiłków, wspierając całkowite zrozumienie włoskiej kuchni.
