Ocena:
Książka oferuje bogatą eksplorację klubów kolacyjnych Wisconsin, łącząc historyczne spostrzeżenia, osobiste historie i bogactwo treści wizualnych. Jest dobrze przyjęta jako prezent dla mieszkańców i osób zainteresowanych kulturą gastronomiczną Wisconsin.
Zalety:Dobrze napisana z autentyczną lokalną wiedzą, niezwykłymi historiami i wspaniałymi fotografiami. Zawiera obszerny kontekst historyczny i interesujące informacje o klubach kolacyjnych, dzięki czemu jest pouczająca i wciągająca. Wielu recenzentów wymienia ją jako idealną książkę na stolik kawowy i świetny prezent.
Wady:Niektóre egzemplarze dotarły uszkodzone, z zadrapaniami lub małymi rozdarciami na okładce. Kilku recenzentów zauważyło, że treść jest nieco krótka, z zaledwie kilkoma stronami poświęconymi każdemu klubowi.
(na podstawie 12 opinii czytelników)
The Wisconsin Supper Clubs Story: An Illustrated History, with Relish
W The Wisconsin Supper Clubs Story: An Illustrated History, with Relish, trzeciej części swojej popularnej serii, Ron Faiola zaprasza czytelników do rozgoszczenia się na krześle, opowiadając o ponad stuletniej historii tej ukochanej tradycji kulinarnej, prowadząc czytelników z Londynu do Hollywood, do Nowego Jorku i wreszcie do swojego rodzinnego stanu.
Podróż rozpoczyna się od pierwszych na świecie klubów kolacyjnych, które pojawiły się w Londynie w połowie XIX wieku. Zjawisko to zostało przyjęte przez nowojorskich właścicieli restauracji i saloonów pod koniec XIX wieku i wkrótce rozprzestrzeniło się na obszary podmiejskie i wiejskie. W całych Stanach Zjednoczonych kluby kolacyjne wzmocniły tradycje kulinarne i gastronomiczne, a także znacząco wpłynęły na ewolucję rozrywki na żywo, takiej jak kabaret, komedia i jazz, a także szaleństwa taneczne, takie jak "The Charleston", "Turkey Trot" i unoszący brwi "Wiggle Wiggle".
Faiola rozwija historię klubów kolacyjnych w Wisconsin, przedstawiając historie najbardziej kultowych lokali, takich jak Ray Radigan's, Hoffman House i Fazio's on Fifth. Ujawnia niezwykłą trwałość tradycji klubów kolacyjnych, która przetrwała I wojnę światową, pandemię hiszpańskiej grypy w 1918 roku, prohibicję, Wielki Kryzys, II wojnę światową, a także pojawienie się w połowie XX wieku franczyzowych fast foodów i sieci restauracji typu casual dining. Dzięki swojej innowacyjności i determinacji właściciele klubów kolacyjnych i ich pracownicy zdołali nie tylko przetrwać, ale także utrzymać restauracje z pokolenia na pokolenie, które do dziś pozostają znaczącymi elementami ich społeczności.
Pełna kolorowych fotografii, wycinków z gazet i wywiadów z pierwszej ręki książka The Wisconsin Supper Clubs Story: An Illustrated History, with Relish oferuje obfity bufet historii najbardziej kultowych klubów Wisconsin i ludzi, którzy utrzymują nalewane koktajle, świeże tace z relishami i zapewniają, że zawsze jest wolne miejsce przy stole.
