Opinie czytelników
Podsumowanie:Ta książka o grillowaniu otrzymała przytłaczająco pozytywne recenzje, chwalone za szczegółowe przepisy, piękne ilustracje i kompleksową treść odpowiednią zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych grillowiczów. Użytkownicy z przyjemnością wypróbowali wiele przepisów, w szczególności ruby i sosy, a także zwrócili uwagę na stosunek jakości do ceny. Niektórzy recenzenci zwrócili jednak uwagę, że książka koncentruje się głównie na technikach wędzenia, a niektórzy wyrazili rozczarowanie, że niektóre przepisy nie spełniają ich oczekiwań.
Zalety:Dobrze zilustrowana wspaniałymi zdjęciami, przejrzystymi i łatwymi do wykonania przepisami, odpowiednimi dla różnych stylów grillowania, w tym wędzenia i powolnego gotowania, świetnym stosunkiem jakości do ceny oraz szeroką gamą sosów i dodatków. Wielu użytkowników zgłaszało przyjemne rezultaty i poprawę umiejętności grillowania.
Wady:Niektóre przepisy koncentrują się głównie na wędzeniu, a nie zwykłym grillowaniu, brakuje szczegółowych informacji na temat rodzajów węgla drzewnego i zarządzania ogniem, a kilku użytkowników zauważyło, że nie wszystkie przepisy pasują do smaków oryginalnych wersji restauracji.
(na podstawie 93 opinii czytelników)
Zawartość książki:
Pionierzy brytyjskiego grillowania przedstawiają najlepszy przewodnik po grillu.
"Wszystko, czego potrzebujesz do grillowania na swoim podwórku".
Evening Standard.
Grillstock wie co nieco o powolnym grillowaniu. Są pionierami amerykańskiej sceny grillowania w Wielkiej Brytanii od 2010 roku dzięki swojemu oryginalnemu festiwalowi grillowania i muzyki, Grillstock, na którym rywalizują najlepsi mistrzowie z całego świata, a ich sieć wędzarni przynosi prawdziwie autentyczne BBQ do miast w całej Wielkiej Brytanii.
Zawierająca ponad 100 przepisów i ujawniająca wiele sekretów Grillstock, Grillstock: The BBQ Book zawiera ulubione dania z menu Smokehouse, wskazówki dotyczące opanowania gotowania w stylu low 'n' slow, epickie pomysły na mięsne uczty oraz unikalne przepisy niektórych z najlepszych na świecie zespołów konkursowych BBQ.
Z rozdziałami skupiającymi się na podstawowych mięsach każdego wspaniałego posiłku BBQ (wieprzowina, wołowina, kurczak i żeberka), przewodnikiem po sztuce wędzenia mięsa, a także dalszymi rozdziałami na temat burgerów, dodatków (dodatków), sosów i wreszcie "siorbnięć", książka zawiera wszystko, czego potrzebujesz, aby stworzyć wszystko, od wędzonych kolacji dla dwojga po ostateczną ucztę BBQ.
Pochwały dla restauracji i wydarzeń Grillstock:
"Wciąż jestem rozbawiony i zaskoczony moim amerykańskim weekendem pełnym smaków z domu (wtedy) w pobliżu mojego londyńskiego domu (teraz). Grillstock London był wspaniałym grillem i powolnym doświadczeniem, którego nie mogę się doczekać".
Chris Osburn Huffington Post.
"Prawdziwe grillowe niebo".
Daily Mail.
"Jeden z 8 najlepszych lokali z żeberkami w Wielkiej Brytanii".
Esquire.
"Równie dobrze możesz zaakceptować fakt, że wyjdziesz z sosem rozpryśniętym na koszuli i brodzie".
Mark Taylor Crumbs Magazine.
"Nie jest to jedyny poważny konkurs BBQ w Wielkiej Brytanii, ale w mojej beznadziejnie stronniczej opinii najlepszy, a dla fanów amerykańskiego powolnego gotowania mięsa, tyle zabawy, ile można mieć w ubraniu. Prawie jak w Kansas".
Chris Pople, Cheese and Biscuits.
"Festiwale muzyczne są dobre i w ogóle, ale czy kiedykolwiek słuchałeś zespołu i pomyślałeś, wow... Chciałbym zjeść wielką kupę mięsa. W tym miejscu pojawia się Grillstock, magiczne miejsce, w którym spotykają się konkursy jedzenia hot dogów, najlepsze jedzenie bbq, piwo rzemieślnicze i muzyka na żywo".
Topman.
"Prawdziwy duch grillowania".
Macs BBQ.
