Greckie potrawy

Opinie czytelników

Książka jest bardzo chwalona za swoją autentyczność, piękno i wgląd w kulturę, co czyni ją zarówno doskonałą książką kucharską, jak i oszałamiającym wizualnie dziełem, które oddaje istotę greckiej kuchni i życia. Wielu recenzentów chwali szczegółowe przepisy i piękne zdjęcia, zauważając jednocześnie, że może ona służyć zarówno jako książka na stolik kawowy, jak i praktyczny przewodnik kulinarny.

Autentyczne greckie przepisy, wspaniałe fotografie, szczegółowe objaśnienia zwyczajów i historii, doskonałe dla doświadczonych kucharzy, wnikliwy kontekst kulturowy i piękny design, który podwaja się jako książka na stolik kawowy.

Niektóre przepisy mogą być trudne dla początkujących, niektóre składniki mogą być trudne do znalezienia, a kilka recenzji wspomina, że bardziej przypomina książkę na stolik kawowy niż praktyczną książkę kucharską.

(na podstawie 16 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

The Foods of Greece

Zawartość książki:

Kuchnia śródziemnomorska znana jest z pysznych smaków i szerokich korzyści zdrowotnych. Grecka dieta, obfitująca w świeże warzywa, ryby, zboża, rośliny strączkowe, owoce i niewielkie ilości kurczaka, jagnięciny i cielęciny, może być najbardziej pożywna ze wszystkich.

W tej wielokrotnie nagradzanej książce kucharskiej ateńska dziennikarka Aglaia Kremezi przenosi czytelników do swojej ojczyzny, dzieląc się osobistym wyborem 135 regionalnych potraw wykonanych z łatwo dostępnych składników. Książka ta, zawierająca wspaniałe zdjęcia potraw i miejsc autorstwa Martina Brigdale'a, zmieni sposób myślenia o jedzeniu. Zachwycające teksty Kremezi obejmują historię, mitologię, religię i folklor, zapewniając fascynujące spojrzenie na tę wyjątkową i korzystną dietę.

Dzięki przepisom, od gulaszu z karczochów, marchwi i fasoli fava po makrelę zawiniętą w liście winorośli, The Foods of Greece jest niezbędna dla każdego domowego kucharza poszukującego pożywnych, pikantnych posiłków.