Good Eats: Wczesne lata tom 1

Opinie czytelników

Książka autorstwa Altona Browna, przeznaczona dla fanów programu „Good Eats”, łączy w sobie przepisy, wiedzę kulinarną i anegdoty z odcinków. Chociaż wielu czytelników docenia bogactwo informacji, humor i wciągający styl pisania, zwracają oni uwagę na kwestie organizacyjne i brakujące przepisy.

Książka zawiera dobrze wyjaśnione przepisy, wciągający tekst, zabawne spostrzeżenia i wskazówki od Altona Browna, które sprawiają, że gotowanie jest przystępne i przyjemne. Przemawia zarówno do początkujących, jak i doświadczonych kucharzy, zapewniając mieszankę praktycznych porad kulinarnych i ciekawostek w atrakcyjnym wizualnie formacie. Wielu czytelników docenia również szczegółowe tło i kontekst, które poprawiają wrażenia z gotowania.

Kilka recenzji wskazuje, że organizacja książki jest niewygodna, co utrudnia szybkie znalezienie konkretnych przepisów lub sekcji. Brakuje niektórych przepisów z programu, co powoduje rozczarowanie wśród fanów szukających konkretnych potraw. Dodatkowo, problemy z formatowaniem w wersjach eBook i słaby kontrast w niektórych tekstach mogą pogorszyć wrażenia z czytania.

(na podstawie 359 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Good Eats: The Early Yearsvolume 1

Zawartość książki:

Alton Brown to fenomen kulinarny: świetny kucharz, bardzo zabawny facet i - pod tym wszystkim - maniak nauki, który jest tak samo zainteresowany chemią gotowania, jak jedzeniem.

(No, prawie. ) Oto wreszcie książki, na które legion fanów Browna czekał z niecierpliwością - dwa tomy, które razem zapewnią nieprzetworzony zapis jego długoletniego, wielokrotnie nagradzanego serialu telewizyjnego Food Network, Good Eats. Od "Pork Fiction" (o żeberkach), przez "Citizen Cane" (o sosie karmelowym), po "Oat Cuisine" (o płatkach owsianych), każdy zabawny odcinek jest reprezentowany.

Każda książka - druga ukaże się jesienią 2010 roku - jest ilustrowana zakulisowymi zdjęciami wykonanymi na planie Good Eats. Każda z nich zawiera ponad 140 przepisów i ponad 1000 zdjęć i ilustracji, wraz z objaśnieniami technik, mnóstwem informacji na temat nauki o żywności (oczywiście) i więcej kalamburów, żartów i ciekawostek na temat jedzenia, niż można potrząsnąć drewnianą łyżką.