Good Eats: Środkowe lata

Opinie czytelników

Recenzje książki Altona Browna podkreślają jej wciągające połączenie humoru i treści edukacyjnych, co czyni ją cennym źródłem wiedzy zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych kucharzy. Czytelnicy doceniają naukę stojącą za technikami gotowania i zabawne ciekawostki związane z programem telewizyjnym „Good Eats”. Jednak niektórzy krytycy wspominają o niezbyt idealnym systemie indeksowania, który może sprawić, że lokalizacja przepisu będzie uciążliwa.

⬤ Zabawny i edukacyjny
⬤ łączy naukę gotowania z praktycznymi przepisami
⬤ dobrze zorganizowany i wciągający
⬤ zawiera ciekawostki i zakulisowe spostrzeżenia
⬤ pomocny zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych kucharzy
⬤ wysoka jakość produkcji ze świetnymi efektami wizualnymi.

Indeksowanie nie jest kompleksowe i może utrudniać znajdowanie przepisów; nie ma struktury tradycyjnej książki kucharskiej, co może dezorientować niektórych użytkowników.

(na podstawie 214 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Good Eats: The Middle Years

Zawartość książki:

Good Eats 2: The Middle Years to kontynuacja bestsellerowej serii Good Eats: The Early Years.

Prezentując wszystko, co fani Altona Browna (a jest ich legion) kiedykolwiek chcieli wiedzieć o jego wielokrotnie nagradzanym programie telewizyjnym, The Middle Years jest pełen zakulisowych zdjęć i ciekawostek, informacji naukowych o żywności, wskazówek kulinarnych i - oczywiście - przepisów. Szczególny geniusz Browna polega na nauczaniu chemii gotowania z lekkością i żywiołowością.

W odcinkach takich jak "Fit to Be Tied" (rolady mięsne), "Crustacean Nation" (kraby) i "Ill-Gotten Grains" (produkty pszenne), Brown wyjaśnia wszystko, od tego, jak zrobić idealny omlet do tego, jak nadziać własne kiełbaski. Dzięki setkom zabawnych zdjęć, wraz z niepowtarzalnymi rysunkami Browna i charakterystycznym dowcipnym tekstem, ta wszechstronna książka towarzysząca oddaje tego samego szalenie kreatywnego ducha, co sam program.