Good Eats 3: Późniejsze lata

Opinie czytelników

Książka jest obszernym zbiorem przepisów i lekcji gotowania z serii „Good Eats” Altona Browna, koncentrując się na nauce stojącej za gotowaniem i oferując mieszankę technicznych wskazówek i praktycznych przepisów. Fani programu docenią spostrzeżenia i humor, które sprawiają, że proces uczenia się jest przyjemny, ale może nie być najlepszym wyborem dla początkujących kucharzy ze względu na swoją unikalną strukturę i układ. Ogólnie rzecz biorąc, jest dobrze przyjęty jako cenne źródło informacji zarówno dla nowych, jak i doświadczonych kucharzy.

⬤ Dostarcza obszernej wiedzy na temat technik gotowania i nauki
⬤ przepisy są jasne, zwięzłe i dobrze skonstruowane
⬤ oferuje zabawne wyjaśnienia, które pomagają zrozumieć
⬤ zawiera unikalne i różnorodne przepisy
⬤ uwielbiany przez fanów Altona Browna i „Good Eats”
⬤ zachęca do odkrywania i doskonalenia umiejętności gotowania.

⬤ Układ może być nietradycyjny i trudny w nawigacji
⬤ mały tekst może być frustrujący
⬤ może nie nadawać się jako pierwsza książka kucharska
⬤ niektórzy czytelnicy życzyli sobie bardziej zorganizowanej kategoryzacji przepisów według typu.

(na podstawie 227 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Good Eats 3: The Later Years

Zawartość książki:

Autor bestsellerów New York Timesa!

Od gwiazdy telewizyjnego programu Good Eats (Food Network, Cooking Channel)!

"Okrążenie zwycięstwa." -- Chicago Tribune

"Wypełniona informacjami na temat zdrowia i wskazówkami, jak stać się lepszym domowym kucharzem". -- Oregonian

"Jego najlepszy jak dotąd." - LAWeekly.com

Good Eats 3: The Later Years zawiera mnóstwo informacji i rozrywki między okładkami. Gospodarz telewizyjny i naukowiec zajmujący się żywnością Alton Brown oferuje smakoszom ponad 200 przepisów, którym towarzyszą setki zdjęć, rysunków i kadrów z programu, a także wiele faktów naukowych dotyczących żywności, porady kulinarne, ciekawostki kulinarne i spojrzenia zza kulis.

W rozdziałach poświęconych wszystkim, od granatów po precle, od mięsa mielonego po melasę, Alton dostarcza pysznych przepisów wraz z fascynującym tłem w książce, która jest tak samo przyjemna do czytania, jak do gotowania. Otwórz książkę i zagłęb się w:

⬤ Milk Made

⬤ Pretzel Logic

⬤ Coconut Cake Revival

⬤ Fishin' Whole

⬤ Stew Romance

⬤ The Wing and I

⬤ Apple of My Pie

⬤ Oh My, Meat Pie

⬤ Switched on Baklava

⬤ I wiele więcej!

Każdy, kto chce gotować dla swojej rodziny, skorzysta z wiedzy zawartej w tej serii. Z charakterystycznym dla siebie humorem, Brown zaczyna w pobliskim supermarkecie i radzi, co kupić, jak zamienić to w smaczne "dobre jedzenie" i wyjaśnia naukę stojącą za jego zaleceniami. Jaki bekon powinieneś zabrać do domu? Jak sprawić, by był chrupiący? Dlaczego smażony boczek nagle się przypala? Czy każde espresso musi być ciemno palone? Szkoła gotowania jeszcze nigdy nie była tak zabawna!

Good Eats 3 to obowiązkowy dodatek do półek i blatów kuchennych miłośników Altona na całym świecie. On sprawia, że gotowanie jest zabawne! On sprawia, że jedzenie jest zabawne! Sprawi, że twoja kuchnia będzie zabawna!